阿魏酸酯酶廠家 阿魏酸酯酶生產(chǎn)廠家 阿魏酸酯酶 工廠 阿魏酸酯酶價格 阿魏酸酯酶報價 阿魏酸酯酶添加量

阿魏酸酯酶的基本信息

• CAS號：9075-63-8

• 分子式：無固定分子式（蛋白質(zhì)類物質(zhì)，由氨基酸組成，分子結(jié)構(gòu)復(fù)雜且聚合度不固定）

主要應(yīng)用領(lǐng)域及用法用量

1. 食品添加劑

• 用途：作為酯酶，用于谷物加工、植物蛋白飲料等，催化阿魏酸酯類物質(zhì)（如阿拉伯木聚糖中的阿魏酸酯）水解，釋放阿魏酸以改善食品功能特性或風(fēng)味。

• 用量：一般添加量為 0.001%~0.1%（以食品總質(zhì)量計，具體比例需根據(jù)食品類型及工藝要求調(diào)整）。

2. 工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：

• 食品工業(yè)：用于谷物（如小麥、玉米）的淀粉和膳食纖維改性，提高食品質(zhì)構(gòu)和營養(yǎng)價值。

• 飼料工業(yè)：作為飼料添加劑，分解飼料中的阿魏酸酯類抗?fàn)I養(yǎng)因子，提高營養(yǎng)物質(zhì)利用率。

• 用量：

• 食品加工：按工藝需求調(diào)配，通常為反應(yīng)體系總量的 0.01%~0.05%。

• 飼料：一般添加 0.02%~0.1%（按飼料總量計）。

3. 化工領(lǐng)域

• 用途：作為生物催化劑用于化工產(chǎn)品配方，如植物提取物加工、生物基材料合成等，催化阿魏酸酯鍵水解以生成特定產(chǎn)物（如阿魏酸）。

• 用量：根據(jù)體系需求調(diào)整，一般為配方總量的 0.005%~0.05%。

4. 紡織行業(yè)

• 用途：用于植物纖維（如麥稈、玉米秸稈纖維）預(yù)處理，分解纖維中阿魏酸酯類物質(zhì)以改善纖維柔軟性和可紡性；作為生物整理劑，優(yōu)化織物表面性能。

• 用量：

• 纖維預(yù)處理：一般添加 0.02%~0.1%（按處理液總量計）。

• 生物整理：通常添加 0.01%~0.05%（具體比例取決于織物類型及工藝要求）。

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