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蔓越莓提取物的CAS號、分子式、簡介及在各行業(yè)中的用途、用法和用量

CAS號

蔓越莓提取物沒有統(tǒng)一的CAS號，其作為多種化學(xué)成分組成的復(fù)雜混合物，通常不以單一CAS號標(biāo)識。不過，其主要成分如原花青素（以原花青素B2為例）有對應(yīng)的CAS號29106-49-8，鞣花酸的CAS號為476-66-4。

分子式

蔓越莓提取物是多種成分的混合物，不存在單一固定的分子式。其主要成分原花青素因聚合度不同分子式有所差異，鞣花酸分子式為C14H6O8，此外還含有維生素C、黃酮類、有機(jī)酸等多種其他成分，每種成分都有各自的分子式。

簡介

蔓越莓提取物是從蔓越莓果實(shí)中提取得到的產(chǎn)物，含有原花青素、鞣花酸、維生素C、黃酮類、有機(jī)酸等多種化學(xué)成分。這些成分賦予了蔓越莓提取物一定的特性，使其在多個領(lǐng)域存在潛在的應(yīng)用價值。

各行業(yè)用途、用法和用量

1. 食品添加劑領(lǐng)域

• 用途：蔓越莓提取物可用于固體飲料、液體飲料、餅干、點(diǎn)心等食品中，作為天然色素和增香劑，為食品增添鮮艷的紅色和獨(dú)特的口感，同時可作為食品保鮮劑，有助于延長食品的保質(zhì)期。

• 用法與用量：可直接添加到食品中，或溶解于適量水中后再加入食品配方。建議用量一般為每千克食品中添加0.5~2克，具體用量可根據(jù)食品的酸度、顏色和風(fēng)味需求進(jìn)行調(diào)整。

2. 工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：在工業(yè)領(lǐng)域，蔓越莓提取物可用作抗氧化劑、防腐劑等，保護(hù)產(chǎn)品免受氧化和腐敗的損害，提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性和耐用性。此外，還可用于制作化妝品，利用其抗氧化和保濕性能，保持皮膚水分和彈性。

• 用法與用量：具體用法用量需根據(jù)產(chǎn)品的特性和生產(chǎn)工藝要求來確定。例如，在化妝品制造中，其添加量會根據(jù)產(chǎn)品的配方和所需效果進(jìn)行調(diào)整。

3. 化工領(lǐng)域

• 用途：蔓越莓提取物在化工領(lǐng)域可作為某些化學(xué)反應(yīng)的原料或助劑，參與合成新的化合物或改進(jìn)現(xiàn)有產(chǎn)品的性能。

• 用法與用量：具體用法用量需根據(jù)化學(xué)反應(yīng)的類型、條件和目標(biāo)產(chǎn)物來確定。

4. 紡織行業(yè)

• 用途：蔓越莓提取物在紡織行業(yè)中可能用作天然染料或染色助劑，為紡織品提供獨(dú)特的色彩和質(zhì)感。

• 用法與用量：具體用法用量需根據(jù)紡織品的種類、所需的染色效果和工藝要求來確定。

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