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聚葡萄糖（Polydextrose）

• CAS號：68424-04-4

• 分子式：(C?H??O?)?（聚合度n通常為12~100，具體結(jié)構因聚合度不同而存在差異）

用途與用法用量

食品添加劑

• 可作為膳食纖維、膨松劑或食品配料用于飲料、乳制品、焙烤食品、糖果、冷凍飲品等食品中。

• 添加量需符合相關食品法規(guī)標準（如GB 2760或國際食品法典），通常以質(zhì)量分數(shù)計（如1%~15%），具體需根據(jù)食品基質(zhì)調(diào)整。

工業(yè)應用

• 用作發(fā)酵工業(yè)的碳源，用于生產(chǎn)某些微生物代謝產(chǎn)物或酶制劑。

• 在工業(yè)水處理中作為微生物營養(yǎng)劑，用于促進水處理系統(tǒng)中微生物的生長，用量依水質(zhì)和工藝需求調(diào)整（如0.5%~2%）。

化工領域

• 作為有機合成中間體，用于生產(chǎn)聚葡萄糖衍生物或其他功能性食品原料。

• 在特殊化學品生產(chǎn)中可能作為穩(wěn)定劑或載體，用量一般為配方總量的0.1%~5%。

紡織行業(yè)

• 目前紡織行業(yè)中聚葡萄糖的直接應用較少，可能在某些生物基紡織助劑或功能性整理劑中作為輔助成分（需根據(jù)具體配方確定）。

• 若用于紡織助劑，添加量通常為整理液質(zhì)量的0.1%~1%，具體需根據(jù)纖維類型和工藝要求確定。

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