莧菜紅廠家 莧菜紅生產(chǎn)廠家 莧菜紅 工廠 莧菜紅價(jià)格 莧菜紅報(bào)價(jià) 莧菜紅添加量

莧菜紅的CAS號(hào)、分子式、簡(jiǎn)介及用途用法用量

CAS號(hào)

莧菜紅的CAS號(hào)為915-67-3。

分子式

莧菜紅的分子式為C??H??N?Na?O??S?，分子量為604.47。

簡(jiǎn)介

莧菜紅是一種水溶性偶氮類著色劑，又名酸性紅27、食品紅2、雞冠花紅，是一種陰離子染料。其外觀為暗紅色至紫色粉末，無臭，易溶于水，能溶于甘油和丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油脂。莧菜紅耐光、耐熱性強(qiáng)（105℃），耐酸性良好，對(duì)檸檬酸、酒石酸等穩(wěn)定，但遇堿變?yōu)榘导t色，與銅、鐵等金屬接觸易退色，易被細(xì)菌分解，耐氧化、還原性差。

用途及用法用量

1. 食品添加劑領(lǐng)域

• 根據(jù)我國(guó)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，莧菜紅在食品中的最大使用量為0.05g/kg（以食品重量計(jì)）。

• 在特定食品中，如紅綠絲和綠色櫻桃（系裝飾用），其最大使用量可提高至0.10g/kg。

• 使用時(shí)，應(yīng)將莧菜紅溶解在適量的水中，然后均勻添加到食品中。人工合成著色劑混合使用時(shí)，應(yīng)根據(jù)最大使用量按比例折算。紅綠絲的使用量可加倍，果味粉著色劑加入量按稀釋倍數(shù)的50%加入。嬰兒代乳食品不得使用。

• 用途：莧菜紅在食品工業(yè)中主要用作著色劑，為食品提供鮮艷的紅色調(diào)。它廣泛應(yīng)用于果汁飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點(diǎn)、罐頭等多種食品中。

• 用法用量：

2. 工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：莧菜紅在工業(yè)領(lǐng)域可能用于制造某些需要紅色調(diào)的工業(yè)產(chǎn)品，如涂料、油墨等。

• 用法用量：具體用量和用法需根據(jù)工業(yè)產(chǎn)品的特性和工藝要求來確定。

3. 化工領(lǐng)域

• 用途：莧菜紅在化工生產(chǎn)中可能作為某些化學(xué)反應(yīng)的指示劑或原料使用，也可用于制造色淀等產(chǎn)品。

• 用法用量：具體用量和用法需根據(jù)化工產(chǎn)品的特性和工藝要求來確定。

4. 紡織行業(yè)

• 用途：莧菜紅在紡織行業(yè)中可用作紡織品的染色劑，為紡織品提供鮮艷的紅色調(diào)。

• 用法用量：將莧菜紅溶解在適量的水中，然后通過浸染、軋染等工藝步驟將顏色均勻地施加到紡織品上。具體用量需根據(jù)紡織品的材質(zhì)、厚度和所需顏色效果來確定。

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