肌醇廠家 肌醇生產(chǎn)廠家 肌醇 工廠 肌醇價(jià)格 肌醇報(bào)價(jià) 肌醇添加量

肌醇的CAS號(hào)、分子式、簡(jiǎn)介及行業(yè)應(yīng)用

CAS號(hào)

肌醇的CAS號(hào)為87-89-8。

分子式

肌醇的分子式為C?H??O?。

簡(jiǎn)介

肌醇是一種有機(jī)化合物，學(xué)名環(huán)乙六醇，結(jié)構(gòu)呈環(huán)狀，是一種無臭、味甜的葡萄糖異構(gòu)體多元醇。通常把肌醇?xì)w類為維生素B族，因此又被稱為維生素B8。肌醇常溫下為白色粉末狀晶體，無臭、有甜味，甜度為蔗糖的二分之一，在空氣中性質(zhì)穩(wěn)定，但易吸潮，無旋光性。肌醇在低于50℃的情況下，可從水中結(jié)晶為無色單斜棱晶體，含有兩個(gè)分子的結(jié)晶水，在50℃以上，這種二水合物發(fā)生風(fēng)化性結(jié)晶，70℃開始脫水，含結(jié)晶水的肌醇在100～110℃的溫度下容易脫水，成為無水結(jié)晶體。

行業(yè)應(yīng)用及用法用量

1. 食品添加劑領(lǐng)域

• 用途：

• 營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑：肌醇是一種天然的多元醇，能夠促進(jìn)細(xì)胞膜的穩(wěn)定性，增強(qiáng)新陳代謝，并提供能量。在食品工業(yè)中，肌醇通常用于加工食品如糖果、餅干、面包等，以增加其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

• 加工助劑：在飲料、乳制品、烘焙食品、健康食品（如谷物制品、能量棒）等中，肌醇可調(diào)節(jié)產(chǎn)品口感或作為某些發(fā)酵工藝的輔助成分。

• 用法用量：

• 在食品添加劑中，肌醇的添加量通常根據(jù)具體食品的種類和工藝要求來確定。例如，在調(diào)制乳粉中，其添加量可能在210 - 250mg/kg范圍內(nèi)；在果蔬汁和風(fēng)味飲料中，添加量可能在60 - 120mg/kg范圍內(nèi)。一般按照每公斤食品添加一定量的肌醇進(jìn)行添加，通常為總配方的0.1% - 2%（具體比例需符合目標(biāo)市場(chǎng)的食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)）。

2. 工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：

• 原料或催化劑：肌醇可以作為某些化學(xué)反應(yīng)的原料或催化劑使用，參與多種工業(yè)過程。

• 表面活性劑中間體：用于生產(chǎn)某些工業(yè)用乳化劑、分散劑；或作為金屬加工液、潤(rùn)滑油添加劑的輔助成分，調(diào)節(jié)體系穩(wěn)定性。

• 用法用量：

• 在工業(yè)應(yīng)用中，肌醇的添加量和用法會(huì)根據(jù)具體工業(yè)過程和產(chǎn)品的特性進(jìn)行調(diào)整，通常為配方總量的0.5% - 5%（視產(chǎn)品性能要求而定）。

3. 化工領(lǐng)域

• 用途：

• 有機(jī)合成中間體：用于生產(chǎn)肌醇衍生物（如肌醇六磷酸、肌醇酯類）或其他精細(xì)化學(xué)品；或作為某些化工產(chǎn)品的穩(wěn)定劑（如涂料、膠黏劑的輔助成分）。

• 用法用量：

• 在化工生產(chǎn)中，肌醇的添加量和用法會(huì)根據(jù)具體產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝和配方進(jìn)行調(diào)整，通常為反應(yīng)體系或配方的1% - 10%。

4. 紡織行業(yè)

• 用途：

• 紡織助劑輔助成分：肌醇在紡織行業(yè)中的具體應(yīng)用并不廣泛，但可能作為某些紡織品加工過程中的輔助劑使用，例如調(diào)節(jié)染料分散性或纖維柔軟劑的穩(wěn)定性；或作為某些功能性紡織品（如親水整理劑）的成分之一。

• 用法用量：

• 在紡織行業(yè)中的應(yīng)用中，肌醇的添加量和用法會(huì)根據(jù)具體紡織品的種類和加工要求進(jìn)行調(diào)整，通常為處理液的0.1% - 1%（需結(jié)合纖維類型及加工條件優(yōu)化）。

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