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亮藍（Brilliant Blue FCF）

1. CAS號

• CAS號：3844-45-9

2. 分子式

• 分子式：C??H??N?Na?O?S?

3. 簡介

亮藍是一種人工合成的偶氮類色素，呈亮藍色至藍綠色粉末或顆粒狀。其通過化學合成工藝制得，具有優(yōu)異的水溶性、耐光性和耐熱性，符合食品添加劑安全性標準。亮藍作為合成食品著色劑，核心功能為改善食品外觀，賦予產(chǎn)品明亮的藍色調(diào)。由于其為合成來源成分，亮藍在食品工業(yè)中應用廣泛，而在工業(yè)、化工及紡織領域的規(guī)模化應用較少。

4. 用途

（1）食品添加劑

• 著色劑：用于飲料（如果汁、碳酸飲料）、糖果、糕點、乳制品、調(diào)味品等，提供亮藍色至藍綠色色澤，改善產(chǎn)品外觀，滿足消費者對色彩的需求。

（2）工業(yè)用途

• 無典型工業(yè)應用：主要用于食品領域，工業(yè)級應用極少。

（3）化工領域

• 無典型化工用途：主要用于食品及部分特殊配方設計。

（4）紡織行業(yè)

• 無相關應用記錄：亮藍未在紡織工業(yè)中規(guī)模化應用。

5. 用法與用量

• 食品添加劑：

• 具體用量需符合食品生產(chǎn)相關法規(guī)標準（如GB 2760），通常按食品類型和著色需求添加，如飲料中亮藍用量≤0.1%（以總配方計）。

• 實際應用中需根據(jù)產(chǎn)品pH值、加工工藝（如高溫滅菌）及儲存條件調(diào)整用量，以確保色澤穩(wěn)定性。

產(chǎn)品涵蓋營養(yǎng)強化劑、增稠劑、甜味劑、防腐劑、酸度調(diào)節(jié)劑等食品配料領域。??

客戶群體包括全球多個行業(yè)客戶，產(chǎn)品廣泛應用于食品飲料、個人護理、工業(yè)生產(chǎn)等領域。??

致力于為食品、飲料、個人及家庭護理、特種工業(yè)等多個領域提供創(chuàng)新型親水膠體解決方案。