5'-磷酸二酯酶廠家 5'-磷酸二酯酶生產(chǎn)廠家 5'-磷酸二酯酶 工廠 5'-磷酸二酯酶價(jià)格 5'-磷酸二酯酶報(bào)價(jià) 5'-磷酸二酯酶添加量

5'-磷酸二酯酶的CAS號(hào)、分子式、簡(jiǎn)介、性狀及用途

1. CAS號(hào)

5'-磷酸二酯酶的CAS號(hào)為 9025-82-5。

2. 分子式

5'-磷酸二酯酶的分子式通常為 C??H??N?O?，分子量約為 403.4736。需要注意的是，這一分子式可能因具體來源和制備方法的不同而有所變化。

3. 簡(jiǎn)介

5'-磷酸二酯酶是一種磷酸水解酶，能夠催化水解核糖分子中的3-碳原子上的羥基與磷酸之間的二酯鍵，生成5-單核苷酸或5-磷酸寡糖核苷酸。該酶存在于動(dòng)物（如蛇毒、牛胰）、植物（麥芽及一些高等植物種子）和微生物中，能水解核糖核酸（RNA）和脫氧核糖核酸（DNA），生成5-單核苷酸及5-脫氧單核苷酸。

4. 性狀

5'-磷酸二酯酶通常呈白色或黃色粉末狀，其適宜pH范圍一般在4.0~7.0之間，最適pH為5.0，適宜溫度通常在60℃左右。

5'-磷酸二酯酶在各行業(yè)的用途及用法用量

1. 食品添加劑領(lǐng)域

• 用途：
  5'-磷酸二酯酶在食品添加劑中主要用于增強(qiáng)食品的鮮味和風(fēng)味。它能夠水解食品中的核苷酸，釋放出味道鮮美的核苷酸堿基，從而提高食品的口感。

• 用法用量：
  在食品加工中，5'-磷酸二酯酶的用量一般為食品重量的 0.01%~0.05%，具體用量需根據(jù)不同的食品種類和生產(chǎn)工藝而定。也有說法認(rèn)為，其用量范圍可為每千克食品添加 0.01%~0.1%，或者按照每千克食品添加 0.11克 的量進(jìn)行添加。

2. 工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：
  在工業(yè)領(lǐng)域，5'-磷酸二酯酶可用于生產(chǎn)核苷酸類化合物、磷酸鹽類化合物以及味精、雞精等調(diào)味品。這些產(chǎn)品在食品、化工等行業(yè)具有廣泛的應(yīng)用。

• 用法用量：
  在工業(yè)生產(chǎn)中，5'-磷酸二酯酶的用量一般為反應(yīng)物重量的 0.1%~1%，具體用量需根據(jù)不同的產(chǎn)品和生產(chǎn)工藝而定。也有說法認(rèn)為，其用量可為每千克反應(yīng)物添加 0.1~1克。

3. 化工領(lǐng)域

• 用途：
  在化工領(lǐng)域，5'-磷酸二酯酶可用于催化各種化學(xué)反應(yīng)，如核苷酸的水解、合成等。這些反應(yīng)在化工產(chǎn)品的生產(chǎn)和制備中具有重要的作用。

• 用法用量：
  在化工生產(chǎn)中，5'-磷酸二酯酶的用量和用法需根據(jù)具體的化學(xué)反應(yīng)和工藝要求來確定。由于化工領(lǐng)域的反應(yīng)類型多樣且復(fù)雜，因此無法給出統(tǒng)一的推薦用量。

4. 紡織行業(yè)

• 用途：
  目前并沒有明確的資料表明5'-磷酸二酯酶直接用于紡織品的生產(chǎn)或處理。然而，由于該酶具有催化核苷酸水解的能力，可能在某些紡織品的化學(xué)處理或功能性整理過程中具有潛在的應(yīng)用價(jià)值。但具體的應(yīng)用方式和效果還需進(jìn)一步研究和探索。

• 用法用量：
  由于5'-磷酸二酯酶在紡織行業(yè)中的應(yīng)用尚不廣泛，因此無法給出具體的用法用量信息。未來如有應(yīng)用需求，建議咨詢相關(guān)領(lǐng)域的專業(yè)人士或進(jìn)行試驗(yàn)研究以確定最佳用量和工藝條件。

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