纖維素酶廠家 纖維素酶生產(chǎn)廠家 纖維素酶 工廠 纖維素酶價(jià)格 纖維素酶報(bào)價(jià) 纖維素酶添加量

纖維素酶的CAS號(hào)、分子式、簡(jiǎn)介、性狀及用途

1. CAS號(hào)

纖維素酶的CAS號(hào)為 9012-54-8。

2. 分子式

纖維素酶是一種復(fù)合酶，并非單一化合物，因此沒(méi)有簡(jiǎn)單的分子式。它主要由外切β-葡聚糖酶、內(nèi)切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等組成，還可能含有木聚糖酶等其他酶類。

3. 簡(jiǎn)介

纖維素酶是降解纖維素生成葡萄糖的一組酶的總稱，它不是單體酶，而是起協(xié)同作用的多組分酶系。纖維素酶能特異性地吸附在底物纖維素上，然后在幾種組分的協(xié)同作用下將纖維素分解成葡萄糖。

4. 性狀

纖維素酶通常為淺棕色液體或淡黃色粉末，具體性狀可能因生產(chǎn)廠家和工藝的不同而有所差異。

纖維素酶在各行業(yè)的用途及用法用量

1. 食品添加劑領(lǐng)域

• 用途：
  纖維素酶可用于食品加工中，如用于果蔬汁的榨取，通過(guò)破壞細(xì)胞壁提高果汁得率；還可用于面包、餅干等烘焙食品的制作，改善面團(tuán)的韌性和延展性。

• 用法用量：
  具體用量需根據(jù)食品種類和加工工藝來(lái)確定。例如，在果蔬汁加工中，可將纖維素酶溶解在水中，再加入到果蔬原料中，一般用量為每公斤果蔬原料中添加 0.01-0.1克 纖維素酶（以酶活力計(jì)）。在烘焙食品中，可將纖維素酶溶解在水中，再加入到面團(tuán)中，用量需根據(jù)面團(tuán)配方和工藝要求進(jìn)行調(diào)整。

2. 工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：
  纖維素酶在工業(yè)領(lǐng)域有廣泛應(yīng)用，如用于酒精發(fā)酵時(shí)增加原料的利用率；還可用于造紙工業(yè)中，改善紙漿性能，提升紙張質(zhì)量；在生物質(zhì)能源產(chǎn)業(yè)中，對(duì)秸稈等生物質(zhì)進(jìn)行糖化處理以獲取能源原料。

• 用法用量：
  在酒精發(fā)酵中，可將纖維素酶溶解在水中，再加入到發(fā)酵原料中，一般用量為每噸原料中添加 100-300克 纖維素酶（以酶活力計(jì)）。在造紙工業(yè)中，可將纖維素酶按一定比例加入紙漿懸浮液中，并持續(xù)攪拌使其均勻分散，一般用量為每噸紙漿中添加 200-500克 纖維素酶。在生物質(zhì)能源產(chǎn)業(yè)中，可將纖維素酶配制成特定濃度溶液，然后均勻噴灑在粉碎后的秸稈物料上，用量需根據(jù)秸稈中纖維素含量來(lái)確定，一般每克秸稈可能需要添加 5-10單位 的纖維素酶。

3. 化工領(lǐng)域

• 用途：
  纖維素酶在化工領(lǐng)域的應(yīng)用相對(duì)較少，但可用于某些化學(xué)反應(yīng)的催化劑或助劑，如用于生物柴油的制備等。

• 用法用量：
  具體用量需根據(jù)化工產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝和原料特性來(lái)確定。由于應(yīng)用相對(duì)較少，建議在使用前進(jìn)行小試和中試，以確定最佳工藝條件。

4. 紡織行業(yè)

• 用途：
  纖維素酶可用于對(duì)棉織物進(jìn)行生物拋光處理，去除織物表面的絨毛，使織物手感更加柔軟，色澤更加鮮艷，同時(shí)還能減少織物的起球現(xiàn)象。

• 用法用量：
  將纖維素酶溶解在水中，配制成一定濃度的酶液，然后將衣物浸入酶液中進(jìn)行處理。推薦添加量（以1萬(wàn)單位計(jì)）為 2.5-5克/千克衣物重（5:1水與衣物比率）或 5-10克/千克衣物重（10:1水與衣物比率），處理時(shí)間一般為 40-80分鐘。

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