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甘氨酸銅（Copper Glycinate）基本信息

1. CAS號

• CAS號：13071-60-4（甘氨酸銅絡(luò)合物）

2. 分子式

• 分子式：C?H?N?O?Cu（常見絡(luò)合物形式，實際可能含結(jié)晶水，如C?H?N?O?Cu·xH?O）

3. 簡介

甘氨酸銅是由銅離子（Cu2?）與甘氨酸（一種非必需氨基酸）結(jié)合形成的有機鹽絡(luò)合物，通常為藍色至藍綠色結(jié)晶性粉末。其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，在干燥條件下對光、熱具有一定耐受性，易溶于水（溶解度約0.05~0.1 g/100mL，25℃），微溶于乙醇，不溶于乙醚等有機溶劑。甘氨酸銅主要作為銅的補充來源（本說明不涉及醫(yī)藥用途），廣泛用于食品及工業(yè)領(lǐng)域作為功能性成分或原料。

4. 性狀

• 外觀：藍色至藍綠色結(jié)晶性粉末

• 溶解性：易溶于水（溶解度約0.05~0.1 g/100mL，25℃），微溶于乙醇

• 穩(wěn)定性：對光、熱穩(wěn)定，但在強酸或強堿環(huán)境中可能發(fā)生分解

甘氨酸銅的應(yīng)用領(lǐng)域

1. 食品添加劑

• 用途：作為營養(yǎng)強化劑，用于乳制品、飲料、谷物制品等食品中補充銅元素（需符合相關(guān)食品法規(guī)要求，如GB 14880-2012《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品營養(yǎng)強化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》）。

• 用量：具體用量需根據(jù)食品類型及法規(guī)要求調(diào)整，通常在食品中的添加量為0.01%~0.05%（以銅元素計，一般食品中銅強化量不超過1 mg/100g）。

2. 工業(yè)應(yīng)用

• 用途：用于工業(yè)水處理劑、金屬表面處理劑或農(nóng)業(yè)殺菌劑（如波爾多液改進配方），利用其絡(luò)合特性和緩釋性能。

• 用量：根據(jù)具體工藝需求，添加量一般為工業(yè)體系總質(zhì)量的1%~5%。

3. 化工領(lǐng)域

• 用途：作為催化劑載體、顏料穩(wěn)定劑或電鍍液添加劑，用于改善材料性能或化學(xué)反應(yīng)效率。

• 用量：在化工合成中，投加比例通常為反應(yīng)物總質(zhì)量的0.5%~3%（具體比例需根據(jù)產(chǎn)品配方優(yōu)化）。

4. 紡織行業(yè)

• 用途：可用于紡織品的媒染劑或染料固色劑（利用其銅離子絡(luò)合性能），但需進一步驗證適配性（目前應(yīng)用較少）。

• 用量：在紡織整理液中的添加量一般為整理液總質(zhì)量的0.1%~1%（需根據(jù)具體工藝調(diào)整）。

產(chǎn)品涵蓋營養(yǎng)強化劑、增稠劑、甜味劑、防腐劑、酸度調(diào)節(jié)劑等食品配料領(lǐng)域。??

客戶群體包括全球多個行業(yè)客戶，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品飲料、個人護理、工業(yè)生產(chǎn)等領(lǐng)域。??

致力于為食品、飲料、個人及家庭護理、特種工業(yè)等多個領(lǐng)域提供創(chuàng)新型親水膠體解決方案。