德氏乳桿菌廠家 德氏乳桿菌生產(chǎn)廠家 德氏乳桿菌 工廠 德氏乳桿菌價(jià)格 德氏乳桿菌報(bào)價(jià) 德氏乳桿菌添加量

德氏乳桿菌的相關(guān)信息

1. CAS號

德氏乳桿菌的CAS號為68919-91-5。不過，CAS號通常用于標(biāo)識特定的化學(xué)物質(zhì)，而德氏乳桿菌是微生物，其CAS號可能用于標(biāo)識其某種特定形態(tài)或提取物。

2. 分子式

德氏乳桿菌作為一種微生物，沒有固定的分子式。它是由多種復(fù)雜的有機(jī)和無機(jī)物質(zhì)構(gòu)成的生物體。

3. 簡介

德氏乳桿菌是一種革蘭氏陽性、長桿狀、無鞭毛、無芽孢的細(xì)菌，化能異養(yǎng)，兼性厭氧，不液化明膠，可利用纖維二糖、果糖、葡萄糖、蔗糖、海藻糖等。德氏乳桿菌在發(fā)酵工業(yè)中具有廣泛應(yīng)用，尤其在乳制品發(fā)酵中占據(jù)重要地位。

4. 性狀

德氏乳桿菌的菌落通常呈圓形，乳白色，邊緣整齊。該菌在生長過程中能夠產(chǎn)生乳酸等有機(jī)酸，賦予發(fā)酵產(chǎn)品特殊的風(fēng)味和質(zhì)地。同時(shí)，德氏乳桿菌還具有一定的耐酸性和喜溫性，生長溫度范圍在30~40℃，發(fā)酵溫度為37℃。

5. 在各行業(yè)中的用途及用法用量

• 食品添加劑

• 用途：德氏乳桿菌在食品添加劑中主要用作發(fā)酵劑，用于制作酸奶、酸乳、乳酸菌飲料等乳制品。它能夠產(chǎn)生乳酸等有機(jī)酸，賦予產(chǎn)品獨(dú)特的口感和風(fēng)味。

• 用法用量：在乳制品發(fā)酵中，德氏乳桿菌的添加量通常根據(jù)產(chǎn)品的類型和配方來確定。一般來說，每升牛奶中添加的德氏乳桿菌數(shù)量在106至108CFU（菌落形成單位）之間；也有說法認(rèn)為，每100升乳制品中，德氏乳桿菌的添加量為0.1~0.3克的活菌；或者添加量在食品重量的0.01%~0.1%之間。

• 工業(yè)

• 用途：德氏乳桿菌在工業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用十分廣泛。它不僅可以用于乳制品的生產(chǎn)，還可以用于肉制品、啤酒等發(fā)酵食品的生產(chǎn)。此外，德氏乳桿菌還可以作為生物發(fā)酵劑，用于生產(chǎn)有機(jī)酸、酶制劑等化工產(chǎn)品。

• 用法用量：在工業(yè)應(yīng)用中，德氏乳桿菌的添加量和使用條件會(huì)根據(jù)具體的生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品要求來確定。一般來說，添加量在反應(yīng)體積的0.1%~10%之間。

• 化工

• 用途：德氏乳桿菌在化工領(lǐng)域的應(yīng)用主要體現(xiàn)在生物轉(zhuǎn)化和生物合成方面。它可以利用廉價(jià)的原料生產(chǎn)高附加值的化工產(chǎn)品，如乳酸、丙酸等有機(jī)酸，以及某些酶制劑和生物表面活性劑。

• 用法用量：在化工合成過程中，德氏乳桿菌的添加量和使用條件會(huì)根據(jù)具體的合成路線和工藝條件來確定。

• 紡織行業(yè)

• 用途：目前關(guān)于德氏乳桿菌在紡織行業(yè)應(yīng)用的報(bào)道較少。紡織行業(yè)主要關(guān)注纖維、紗線、織物等材料的生產(chǎn)和加工，而德氏乳桿菌的應(yīng)用領(lǐng)域與這些過程關(guān)聯(lián)不大。然而，隨著生物技術(shù)在紡織領(lǐng)域的不斷發(fā)展，未來可能會(huì)探索德氏乳桿菌在紡織品生物處理或功能化方面的應(yīng)用。

• 用法用量：由于德氏乳桿菌在紡織行業(yè)的應(yīng)用尚未明確，因此無法提供具體的用法用量信息。

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