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凝結(jié)芽孢桿菌的相關(guān)信息

1. CAS號

凝結(jié)芽孢桿菌的CAS號為68038-65-3。

2. 分子式

凝結(jié)芽孢桿菌作為一種微生物，沒有特定的分子式。它是由多種生物大分子（如蛋白質(zhì)、核酸、糖類等）構(gòu)成的復(fù)雜生物體。

3. 簡介

凝結(jié)芽孢桿菌（Bacillus coagulans）是革蘭氏陽性桿菌，分類學(xué)上屬于硬壁菌門芽孢桿菌屬。其細(xì)胞呈桿狀，端生芽孢，無鞭毛，能分解糖類生成L-乳酸。它是一種兼性厭氧菌，在有氧及無氧的環(huán)境下都可生長，能適應(yīng)低氧的腸道環(huán)境，對酸和膽汁有較高的耐受性。凝結(jié)芽孢桿菌既具有乳酸菌的產(chǎn)乳酸特性，又具有芽孢桿菌的豐富的酶系統(tǒng)及抗逆性強(qiáng)、耐高溫高壓、穩(wěn)定的儲存特性。

4. 性狀

凝結(jié)芽孢桿菌呈桿狀、兩端鈍圓，過氧化氫酶陽性，芽孢端生，無鞭毛。在YPD培養(yǎng)基上生長良好，48小時形成2-3mm大小的圓形菌落，白色而有光澤，表面濕潤、平坦、邊緣整齊。顯微鏡下觀察，菌體形態(tài)為桿狀，單個、成對或呈短鏈狀排列。

5. 在各行業(yè)中的用途及用法用量

• 食品添加劑

• 用途：在食品添加劑中，凝結(jié)芽孢桿菌主要用作保鮮劑、防腐劑和酸奶發(fā)酵劑。它能夠抑制有害菌的生長，延長食品的保質(zhì)期，防止食品腐敗變質(zhì)，同時賦予食品獨(dú)特的風(fēng)味和口感。

• 用法用量：在食品添加劑中，凝結(jié)芽孢桿菌的添加量通常根據(jù)食品種類和工藝要求進(jìn)行調(diào)整。一般來說，每公斤食品中添加0.01%~0.03%的凝結(jié)芽孢桿菌即可起到良好的保鮮和防腐作用。在酸奶發(fā)酵過程中，添加適量的凝結(jié)芽孢桿菌可以縮短發(fā)酵時間，提高酸奶的品質(zhì)。

• 工業(yè)

• 用途：在工業(yè)領(lǐng)域，凝結(jié)芽孢桿菌可用于紡織、造紙、制革等行業(yè)的除臭、去污和凈化環(huán)境過程。其代謝產(chǎn)物可能具有某些特殊的化學(xué)性質(zhì)或生物活性，能夠用于處理工業(yè)廢水、廢氣等污染物。此外，還可用于生產(chǎn)某些化學(xué)品或作為生物催化劑使用。

• 用法用量：在工業(yè)應(yīng)用中，凝結(jié)芽孢桿菌的具體用量和用法取決于生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品要求。一般來說，可以通過溶液、粉末或顆粒的形式使用，具體用量需要根據(jù)實(shí)際需要進(jìn)行調(diào)整。例如，在工業(yè)廢水處理中，建議添加量為每立方米廢水10~20g。

• 化工

• 用途：凝結(jié)芽孢桿菌或其代謝產(chǎn)物可能用于某些特定的化學(xué)反應(yīng)或生物轉(zhuǎn)化過程。然而，目前關(guān)于凝結(jié)芽孢桿菌在化工行業(yè)具體應(yīng)用的研究相對較少，需要進(jìn)一步的研究和探索。

• 用法用量：由于具體應(yīng)用尚未明確，因此無法提供具體的用法用量信息。建議在實(shí)際應(yīng)用中根據(jù)具體需求和工藝條件進(jìn)行試驗(yàn)和優(yōu)化。

• 紡織行業(yè)

• 用途：目前關(guān)于凝結(jié)芽孢桿菌在紡織行業(yè)直接應(yīng)用的報(bào)道較少。然而，考慮到其發(fā)酵特性和產(chǎn)物特性，未來可能會在紡織品的生物處理或功能化方面找到新的應(yīng)用。例如，利用凝結(jié)芽孢桿菌產(chǎn)生的某些酶或代謝產(chǎn)物對紡織品進(jìn)行改性處理，以提高其性能或賦予新的功能。

• 用法用量：目前關(guān)于凝結(jié)芽孢桿菌在紡織行業(yè)中的具體應(yīng)用和用法用量還需進(jìn)一步的研究和探索。因此，無法提供具體的用法用量信息。但一般而言，紡織品的生物處理過程需要控制處理?xiàng)l件（如溫度、pH值等）以確保處理效果。

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