L-蘋果酸廠家 L-蘋果酸生產(chǎn)廠家 L-蘋果酸 工廠 L-蘋果酸價格 L-蘋果酸報價 L-蘋果酸添加量

L-蘋果酸的CAS號、分子式、簡介、性狀及用途用法用量

CAS號

L-蘋果酸的CAS號為97-67-6。

分子式

L-蘋果酸的分子式為C?H?O?，分子量為134.09。

簡介

L-蘋果酸是一種重要的天然有機(jī)酸，化學(xué)名稱為2-羥基丁二酸，具有手性結(jié)構(gòu)，是生物體內(nèi)三羧酸循環(huán)成員之一。它廣泛存在于蘋果、櫻桃、葡萄、檸檬等水果中，尤其是未成熟的蘋果中含量豐富。L-蘋果酸因其獨(dú)特的酸味和良好的溶解性，在食品、工業(yè)、化工和紡織等行業(yè)有著廣泛的應(yīng)用。

性狀

• 外觀：無色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末

• 味道：具有酸味

• 溶解性：易溶于水，極微溶于醇

• 熱穩(wěn)定性：較好，不易分解

• 其他性質(zhì)：在常溫下相對穩(wěn)定，但需存放在干燥、避光、低溫的環(huán)境中以防止分解

用途及用法用量

1. 食品添加劑領(lǐng)域

• 用途：

• 用作酸味劑，用于加工和配置飲料、露酒、果汁，也用于糖果、果醬等的制造。

• 用于酸乳發(fā)酵pH調(diào)節(jié)，葡萄酒釀造中除酒石酸鹽等。

• 作為保鮮劑和抗氧化劑，延長食品的保質(zhì)期。

• 用法用量：

• 果汁飲料中參考添加量為0.25%~0.55%。

• 果醬果凍參考用量為0.15%~0.3%。

• 油脂類食品為0.01%（與抗氧化劑配合使用）。

• 葡萄酒為0.1%。

• 糖果類食品為3.0%。

2. 工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：

• 用作除垢劑、金屬清潔劑等的原料。

• 用于生產(chǎn)其他化學(xué)品，如合成材料和增塑劑等。

• 用法用量：

• 具體用量和用法需根據(jù)具體的工業(yè)產(chǎn)品和工藝要求來確定，確保能夠滿足工業(yè)產(chǎn)品的性能要求，同時避免過量使用導(dǎo)致的負(fù)面影響。

3. 化工領(lǐng)域

• 用途：

• 具有抗氧化和螯合作用，可用于印染工業(yè)的保色劑和增效劑。

• 作為焊錫助焊劑、廢氣脫硫劑和電鍍合劑等。

• 用于生產(chǎn)聚酯樹脂和醇酸樹脂等特殊用途的塑料。

• 用法用量：

• 具體用量和用法需根據(jù)化學(xué)反應(yīng)的種類、工藝條件和產(chǎn)品質(zhì)量要求來確定，確保能夠滿足化學(xué)反應(yīng)的需求，同時避免對產(chǎn)品質(zhì)量和工藝過程產(chǎn)生負(fù)面影響。

4. 紡織行業(yè)

• 用途：

• 用于合成染料助劑熒光增白劑。

• 作為有機(jī)酸來代替常用的三聚磷酸鈉和氨基三乙酸鈉等化學(xué)助劑，有助于減少環(huán)境污染并保護(hù)生態(tài)環(huán)境。

• 用法用量：

• 具體用量和用法需根據(jù)紡織品的種類、染色工藝和產(chǎn)品質(zhì)量要求來確定，確保能夠滿足紡織品的染色和整理需求，同時避免對生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生負(fù)面影響。

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