海帶粉廠家 海帶粉生產(chǎn)廠家 海帶粉 海帶粉工廠 海帶粉價格 海帶粉工廠

海帶粉（Kelp Powder）

1. CAS號與分子式

• CAS號：海帶粉為天然植物源性混合物，無單一CAS號。其核心成分無特定CAS號（主要成分為多糖、礦物質(zhì)等天然物質(zhì)）。

• 分子式：海帶粉為復雜混合物，無單一分子式。主要成分（如褐藻膠、碘化物）的組成單元分子式示例：

• 葡萄糖（褐藻膠單體）：C?H??O?；碘化鉀（可能含微量）：KI（非主要成分）。

2. 簡介

海帶粉是由海帶（Laminaria japonica 或其他可食用海帶品種）干燥、粉碎制成的粉末狀產(chǎn)品，主要成分為褐藻膠（海藻酸鹽）、巖藻多糖、蛋白質(zhì)、膳食纖維及礦物質(zhì)（如碘、鈣、鎂），具有海藻特有的鮮香和微咸風味。

3. 性狀

• 外觀：深綠色至棕褐色粉末，色澤因海帶品種和加工工藝略有差異，質(zhì)地細膩。

• 氣味：具有海藻特有的鮮香氣味，略帶海洋氣息和微咸味。

• 溶解性：褐藻膠部分溶于水（形成膠體溶液），蛋白質(zhì)、膳食纖維及礦物質(zhì)不溶于水。

• 其他特性：吸濕性較強，需密封保存于陰涼干燥處，避免高溫導致營養(yǎng)成分降解。

4. 用途

（1）食品添加劑

• 應(yīng)用：

• 風味增強劑：用于調(diào)味品（如海帶醬、湯料）、方便面調(diào)料、零食（如海苔脆片）等，賦予產(chǎn)品海藻特有的鮮香風味。

• 天然鮮味劑：作為復合調(diào)味料的原料，用于提升食品的鮮味層次（如日式高湯粉、海鮮調(diào)味料）。

• 營養(yǎng)強化劑：少量添加于烘焙食品、乳制品等，補充膳食纖維和礦物質(zhì)（非功能性宣稱）。

• 用量：一般使用量為0.5%~3%（按食品總質(zhì)量計，具體根據(jù)產(chǎn)品需求調(diào)整）。

（2）工業(yè)用途

• 飼料行業(yè)：作為飼料添加劑，用于提升水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料（如魚、蝦飼料）的適口性和營養(yǎng)價值，促進水產(chǎn)動物生長（非功能性宣稱）。

• 膠體應(yīng)用：褐藻膠提取物可用于工業(yè)級膠凝劑（如食品穩(wěn)定劑、造紙助劑），但海帶粉本身不直接用于工業(yè)膠體。

（3）化工領(lǐng)域

• 天然提取物原料：用于制備褐藻膠或巖藻多糖，應(yīng)用于化妝品（如保濕面膜中的天然成分）、生物材料（如可降解薄膜）等（非直接化工產(chǎn)品）。

• 膠體穩(wěn)定劑：在部分乳化體系（如調(diào)味油乳化）中可能作為輔助穩(wěn)定劑（需結(jié)合具體配方）。

（4）紡織行業(yè)

• 無直接應(yīng)用：海帶粉通常不用于紡織行業(yè)，但若涉及天然提取物研究，可能在某些功能性紡織品（如抗菌整理）的實驗性配方中作為參考成分（非主流用途）。

產(chǎn)品涵蓋營養(yǎng)強化劑、增稠劑、甜味劑、防腐劑、酸度調(diào)節(jié)劑等食品配料領(lǐng)域。??

客戶群體包括全球多個行業(yè)客戶，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品飲料、個人護理、工業(yè)生產(chǎn)等領(lǐng)域。??

致力于為食品、飲料、個人及家庭護理、特種工業(yè)等多個領(lǐng)域提供創(chuàng)新型親水膠體解決方案。