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阿拉伯膠的CAS號、分子式、簡介、性狀及用途用法用量

1. CAS號

阿拉伯膠的CAS號為 9000-01-5。

2. 分子式

阿拉伯膠的分子式通常不固定，因其為高分子多糖類混合物，一般不采用單一分子式表示。不過，部分資料提到其可能包含的簡單糖單元分子式如 C?H?O?，但這僅代表其結(jié)構(gòu)中的部分組成單元，并非整體分子式。

3. 簡介

阿拉伯膠是一種天然膠質(zhì)，來源于豆科金合歡屬樹種的枝干滲出物，也稱金合歡膠。其主要成分為高分子多糖類及其鈣、鎂和鉀鹽，包括樹膠醛糖、半乳糖、葡萄糖醛酸等。阿拉伯膠是一種安全無害的增稠劑，在空氣中可自然凝固成樹膠。

4. 性狀

• 外觀：白色至棕黃色的半透明或不透明的球形或不規(guī)則的顆粒、碎片或粉末。

• 溶解性：在水中略溶，形成酸性粘稠狀液體；在乙醇中不溶。

5. 用途及用法用量

食品添加劑領(lǐng)域

• 用途：

• 用作增稠劑，提高食品的黏度或形成凝膠。

• 用作乳化劑，使油性成分均勻分散于水相中。

• 用作穩(wěn)定劑，保持食品的穩(wěn)定性。

• 用法用量：

• 將阿拉伯膠溶解在水中，然后加入到食品中進行調(diào)配。

• 用量根據(jù)不同食品的配方和要求而定，通常為 0.1%~5%。

工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：

• 用作粘合劑，用于制造火柴、紙張、煙草等產(chǎn)品。

• 用作涂料、油漆和印刷油墨的原料，提供粘合性和乳化性能。

• 用法用量：

• 將阿拉伯膠溶解在適當?shù)娜軇┲?，然后加入到工業(yè)制品中。

• 用量根據(jù)不同工業(yè)產(chǎn)品的要求而定，通常為 1%~10%。

化工領(lǐng)域

• 用途：

• 作為某些化學(xué)品的添加劑或穩(wěn)定劑，改善產(chǎn)品的性能或穩(wěn)定性。

• 用法用量：

• 具體用量和使用方法需根據(jù)產(chǎn)品要求和工藝條件確定。

紡織行業(yè)

• 用途：

• 可能用于某些紡織助劑或處理劑中，以實現(xiàn)某些特殊效果或改善織物性能。

• 用法用量：

• 具體用量和使用方法需根據(jù)織物的種類、工藝要求和預(yù)期效果來確定。

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