麥芽糖漿廠家 麥芽糖漿生產(chǎn)廠家 麥芽糖漿 工廠 麥芽糖漿價(jià)格 麥芽糖漿報(bào)價(jià) 麥芽糖漿添加量

麥芽糖漿的CAS號(hào)、分子式、簡(jiǎn)介、性狀及用途用法用量

1. CAS號(hào)

麥芽糖漿的CAS號(hào)通常為 8002-48-0。

2. 分子式

麥芽糖漿是混合物，主要成分麥芽糖的分子式為 C??H??O??。

3. 簡(jiǎn)介

麥芽糖漿是以淀粉為原料，經(jīng)過(guò)酶或酸水解制成的糖漿，主要由麥芽糖、葡萄糖以及一些其他低聚糖組成。其甜度適中，不會(huì)過(guò)于甜膩，且具有較好的風(fēng)味，在食品工業(yè)中應(yīng)用廣泛。

4. 性狀

• 外觀：黃棕色或透明粘稠液體。

• 溶解性：易溶于水，在水中溶解度為3%（輕微渾濁，呈黃色）。

• 其他性質(zhì)：粘度高、耐熱度高，pH值約為4.8（17g/l，H?O，25℃），化學(xué)穩(wěn)定性良好。

5. 用途及用法用量

食品添加劑領(lǐng)域

• 用途：用作甜味劑、稠化劑、保濕劑和防止晶化劑，可替代部分蔗糖，為食品提供甜味并調(diào)節(jié)質(zhì)地。

• 用法用量：

• 糖果制造：添加量通常為 10%~30%，具體用量取決于配方和工藝需求。

• 飲料：添加量一般為 3%~10%，可根據(jù)甜度需求調(diào)整。

• 烘焙食品：添加量為 5%~15%，可增強(qiáng)保濕性和柔軟度。

• 果脯、果醬：利用其高滲透壓特性，可延長(zhǎng)保質(zhì)期并穩(wěn)定口味。

• 火腿制品：部分替代白砂糖，起到保濕、改善風(fēng)味和延長(zhǎng)保質(zhì)期的作用。

工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：

• 作為啤酒、酒精、醋、醬油、味精等工業(yè)產(chǎn)品的原料。

• 在造紙工業(yè)中用作紙張?jiān)鰪?qiáng)劑和表面施膠劑，提高紙張強(qiáng)度和光澤度。

• 在皮革工業(yè)中作為鞣制劑和柔軟劑的添加劑，改善皮革柔軟度和豐滿度。

• 用法用量：

• 造紙工業(yè)：添加量為紙張質(zhì)量的 0.5%~3%，具體用量需根據(jù)紙張種類和生產(chǎn)要求確定。

• 皮革工業(yè)：添加量約為皮革質(zhì)量的 0.1%~1%，需根據(jù)處理工藝和性能要求調(diào)整。

化工領(lǐng)域

• 用途：

• 作為增稠劑和穩(wěn)定劑，用于改善涂料的施工性能和穩(wěn)定性。

• 作為合成其他化學(xué)品的中間體，參與特定化學(xué)反應(yīng)。

• 在化妝品生產(chǎn)中作為保濕劑和增稠劑，提升產(chǎn)品黏稠度和保濕性能。

• 用法用量：

• 化工合成：添加量一般為反應(yīng)物總量的 1%~15%，需通過(guò)實(shí)驗(yàn)確定最佳用量。

• 化妝品生產(chǎn)：添加量為化妝品質(zhì)量的 0.5%~5%，具體用量需根據(jù)產(chǎn)品種類和配方調(diào)整。

紡織行業(yè)

• 用途：作為印染助劑，增加染料溶解性和分散性，提高染色均勻性和牢度。

• 用法用量：添加量為助劑質(zhì)量的 1%~10%，具體用量需根據(jù)紡織品種類、染料類型和染色工藝調(diào)整。

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