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葡萄糖酸鋅的相關(guān)信息

CAS號

4468-02-4

分子式

C??H??O??Zn

簡介

葡萄糖酸鋅是葡萄糖酸與鋅元素結(jié)合形成的有機鋅化合物，為白色結(jié)晶或顆粒性粉末，在體內(nèi)易被吸收且吸收率高，溶解性好，廣泛應(yīng)用于保健品、醫(yī)藥和食品中。

性狀

• 外觀：白色結(jié)晶或顆粒性粉末

• 氣味：無臭

• 味道：味微澀

• 溶解性：在沸水中極易溶解，在水中溶解，在無水乙醇、三氯甲烷或乙醚中不溶

• 其他特性：熔點131oC，沸點673.6oC（760 mmHg）

用途及用法用量

1. 食品添加劑領(lǐng)域

• 用途：葡萄糖酸鋅可用作營養(yǎng)增補劑，為食品提供鋅元素。

• 用法用量：

• 在乳制品中的使用量為230~470 mg/kg。

• 在嬰幼兒食品中的使用量為195~545 mg/kg。

• 在谷類及其制品中的使用量為160~320 mg/kg。

• 在液飲及乳飲料中的使用量為40~80 mg/kg。

• 在食鹽中的使用量為800~1000 mg/kg。

• 具體添加量需根據(jù)食品種類、配方和工藝條件等因素確定，并遵循相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)。

2. 工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：葡萄糖酸鋅可用作催化劑、穩(wěn)定劑或添加劑等，參與某些工業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程。

• 用法用量：

• 由于工業(yè)應(yīng)用的多樣性和復(fù)雜性，具體的應(yīng)用情況需要根據(jù)實際產(chǎn)品特性和生產(chǎn)工藝來確定，無法給出統(tǒng)一的用量和用法。

3. 化工領(lǐng)域

• 用途：葡萄糖酸鋅可作為原料或添加劑使用，參與某些化學(xué)反應(yīng)或產(chǎn)品的制備過程，例如用于合成其他化合物或作為某些化學(xué)反應(yīng)的催化劑。

• 用法用量：

• 具體用量和用法會根據(jù)具體的化學(xué)反應(yīng)和產(chǎn)品需求來確定，無法給出具體的用量和用法。

4. 紡織行業(yè)

• 用途：葡萄糖酸鋅在紡織行業(yè)中的應(yīng)用相對較少，且具體的應(yīng)用情況和用量用法可能因紡織品的種類和加工過程而異。

• 用法用量：

• 如果葡萄糖酸鋅在紡織行業(yè)中有應(yīng)用，其具體的用法和用量應(yīng)基于紡織品的特性和生產(chǎn)工藝來確定，無法給出統(tǒng)一的用量和用法。

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