CAS號470-69-9對應(yīng)的化學(xué)物質(zhì)是蔗果三糖,以下是對其的詳細介紹:
中文名稱:蔗果三糖
英文名稱:1-Kestose
CAS號:470-69-9
分子式:存在兩種說法,C18H32O16或C19H34O16
較為廣泛接受的分子式為C18H32O16,對應(yīng)分子量為504.43708
另一種分子式C19H34O16可能源于不同的實驗條件或制備過程,對應(yīng)分子量為518.46400
密度:1.82g/cm3
沸點:902.9°C at 760mmHg
熔點:有資料表明其在甲醇中的熔點為198-201°C,但也有資料未提供具體熔點數(shù)據(jù)
閃點:499.9°C
蒸氣壓:0mmHg at 25°C
折射率:1.679(某些條件下)
PSA(極性表面積):257.68000 ?2
外觀與性狀:白色至微淺黃色粉末或晶體
溶解性:可溶于甲醇、乙醇、DMSO等有機溶劑,具體溶解度數(shù)據(jù)可能因?qū)嶒灄l件而異
穩(wěn)定性:一般情況下穩(wěn)定,避免與氧化物接觸
儲存條件:應(yīng)在2-8°C下密封保存,放置于通風(fēng)、干燥地方,避免與其他氧化物接觸
用途:蔗果三糖作為最小的低聚果糖成分,在食品、保健品等領(lǐng)域具有潛在應(yīng)用價值
生物活性:可有效地刺激Faecalibacterium prausnitzii和Bifidobacteria等有益細菌的生長,這些細菌在維護腸道健康方面發(fā)揮重要作用
危險性概述:根據(jù)現(xiàn)有資料,蔗果三糖的物理性危害、健康危害和環(huán)境危害均未分類
急救措施:若皮膚或眼睛接觸,應(yīng)立即去除污染衣物并用大量清水清洗;若吸入,應(yīng)將受害者移至新鮮空氣處并保持呼吸通暢;若食入,應(yīng)立即漱口并尋求醫(yī)療救助
消防措施:合適的滅火劑包括干粉、泡沫、霧狀水和二氧化碳;滅火時應(yīng)從上風(fēng)處進行,并根據(jù)周圍環(huán)境選擇合適的滅火方法
綜上所述,CAS號470-69-9對應(yīng)的化學(xué)物質(zhì)蔗果三糖具有獨特的物化性質(zhì)和生物活性,在食品、保健品等領(lǐng)域具有潛在的應(yīng)用價值。同時,了解其安全信息和儲存條件對于確保其安全使用至關(guān)重要。
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劉盼盼