中文名：膽固醇棕櫚酸酯、棕櫚酸膽甾醇、膽固醇棕櫚酯等。

英文名：Cholesteryl palmitate、Cholesterol palmitate 等。

CAS 號(hào)：601-34-3。

化學(xué)式：C43H76O2。

分子量：625.06。

外觀：白色有光澤的結(jié)晶粉末或片狀2。

熔點(diǎn)：74-77°C1。

沸點(diǎn)：651.5±34.0 °C at 760 mmHg2。

密度：1.0±0.1 g/cm32。

閃點(diǎn)：347.8±13.2 °C3。

溶解性：可溶于氯仿，微溶于其他有機(jī)溶劑，不溶于水。

穩(wěn)定性：常溫常壓下穩(wěn)定，避免與強(qiáng)氧化劑接觸2。

構(gòu)成細(xì)胞膜：是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，有助于維持細(xì)胞膜的流動(dòng)性和穩(wěn)定性，保證細(xì)胞正常的生理功能6。

參與脂質(zhì)運(yùn)輸：在血液中，棕櫚酸膽固醇酯與載脂蛋白結(jié)合形成脂蛋白，參與膽固醇的運(yùn)輸和代謝，將肝臟合成的膽固醇運(yùn)輸?shù)饺砀鱾€(gè)組織和器官。

儲(chǔ)存能量：作為一種脂質(zhì)，棕櫚酸膽固醇酯可以在體內(nèi)儲(chǔ)存能量，當(dāng)機(jī)體需要時(shí)，可被分解為脂肪酸和膽固醇，釋放出能量供機(jī)體利用。

心血管疾病：血液中棕櫚酸膽固醇酯水平過高，會(huì)導(dǎo)致膽固醇在血管壁沉積，形成動(dòng)脈粥樣硬化斑塊，增加心血管疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

慢性間質(zhì)性肺炎：Cholesteryl palmitate 是慢性間質(zhì)性肺炎（CIP）的有用預(yù)后生物標(biāo)志物，其水平變化可能與疾病的發(fā)生、發(fā)展和預(yù)后相關(guān)24。

醫(yī)藥領(lǐng)域：可作為藥物載體，用于制備緩釋藥物、靶向藥物等，也可用于研究脂質(zhì)代謝相關(guān)疾病的發(fā)病機(jī)制和治療方法。

化妝品領(lǐng)域：添加到化妝品中，可起到滋潤(rùn)皮膚、防止水分流失的作用，同時(shí)還能增加化妝品的穩(wěn)定性和質(zhì)感。

食品工業(yè)：可作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，添加到食品中，增加食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也可作為乳化劑、穩(wěn)定劑等，改善食品的品質(zhì)和口感。