CAS 495-76-1對應的化合物為胡椒醇（Piperonyl alcohol），以下從基本信息、理化性質(zhì)、應用領域、安全信息等方面展開介紹：

一、基本信息

• CAS號：495-76-1

• 中文名稱：胡椒醇

• 中文別名：5-羥甲基苯并-1,3-二惡環(huán)戊烷、3,4-亞甲二氧基苯甲醇

• 英文名稱：Piperonyl alcohol

• 英文別名：3,4-(Methylenedioxy)phenylmethanol、1,3-Benzodioxol-5-ylmethanol

• 分子式：C?H?O?

• 分子量：152.15

二、理化性質(zhì)

• 外觀：白色結(jié)晶粉末

• 熔點：50 - 55℃（不同文獻可能略有差異）

• 沸點：112℃（部分文獻顯示為282.2℃ at 760 mmHg，可能與測試條件有關）

• 密度：1.2143 - 1.329 g/cm3（不同文獻數(shù)據(jù)有差異）

• 折射率：1.4945（估計值）

• 閃點：>230°F（>113℃）

• 水溶性：可溶于水，在DMSO中的溶解度為100mg/mL（657.25mM，需要超聲）

• 氣味：甜甜的香草味

• 穩(wěn)定性：在推薦的儲存條件下穩(wěn)定

三、應用領域

• 醫(yī)藥中間體：胡椒醇可用于合成多種藥物，是醫(yī)藥領域重要的有機化工原料。

• 抗氧化劑：通過抑制脂質(zhì)過氧化作用，起到抗氧化劑的效果。

• 食品添加劑：可作為試劑，通過噴霧干燥乳劑來提高芝麻油的穩(wěn)定性和抗氧化特性，在保健品和營養(yǎng)品中，可加強身體對于營養(yǎng)保健品的吸收利用。

四、安全信息

• 危險性符號：GHS07（警示詞：警告）

• 危險性描述：H315（造成皮膚刺激）、H319（造成嚴重眼刺激）、H335（可引起呼吸道刺激）

• 防范說明：P261（避免吸入粉塵/煙/氣體/煙霧/蒸氣/噴霧）、P271（只能在室外或通風良好處使用）、P280（戴防護手套/穿防護服/戴防護眼罩/戴防護面具）

• 安全說明：S24/25（避免皮膚和眼睛接觸）

• 危險品標志：Xi（刺激性物質(zhì)）

• WGK Germany：3

五、合成與生產(chǎn)

• 合成方法：可采用催化加氫法合成胡椒醇，例如將胡椒醛溶液和雷尼鎳加入加氫反應釜中，通入惰性氣體置換空氣，再通入氫氣并升溫至30 - 150℃進行催化加氫反應，反應結(jié)束后過濾回收雷尼鎳，濾液進行減壓蒸餾得到回收溶劑和胡椒醇粗品。