亞鐵氰化鈉（Sodium Ferrocyanide，Na?[Fe(CN)?]·10H?O） 的詳細(xì)介紹，涵蓋其性質(zhì)、用途、安全性及法規(guī)信息：

1. 基本性質(zhì)

• 化學(xué)式：Na?[Fe(CN)?]·10H?O（十水合物）

• 外觀：淡黃色結(jié)晶或粉末，無(wú)臭。

• 溶解性：易溶于水（26.9 g/100 mL，20°C），不溶于乙醇。

• 穩(wěn)定性：

• 常溫下穩(wěn)定，加熱至50°C以上失去結(jié)晶水；

• 遇強(qiáng)酸（如濃硫酸）釋放劇毒氰化氫（HCN）氣體。

2. 主要用途

(1) 食品添加劑（抗結(jié)劑）

• 功能：防止食鹽、粉末調(diào)味料結(jié)塊（添加量≤0.01 g/kg，以亞鐵氰根計(jì)）。

• 作用機(jī)制：與鹽中微量金屬離子結(jié)合，阻斷晶體橋接。

(2) 工業(yè)應(yīng)用

• 冶金：金礦提?。ㄇ杌ㄌ峤穑?。

• 染料：生產(chǎn)鐵藍(lán)顏料（如普魯士藍(lán)）。

• 化學(xué)試劑：實(shí)驗(yàn)室用作絡(luò)合劑。

3. 安全性及毒性

• 低毒依據(jù)：

• 亞鐵氰根離子（[Fe(CN)?]??）結(jié)合緊密，極難釋放游離氰化物；

• LD??（大鼠經(jīng)口）：6400 mg/kg（屬低毒，食鹽中用量極低）。

• 代謝途徑：人體不吸收，幾乎全部通過(guò)尿液排出。

潛在風(fēng)險(xiǎn)（需嚴(yán)格避免以下情況）

• 高溫分解：＞400°C可能分解生成氰化鈉（NaCN）。

• 強(qiáng)酸環(huán)境：如誤食潔廁劑（含鹽酸）后攝入，需立即就醫(yī)。

4. 全球法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)