(1)食品領域
甜味劑:廣泛應用于各類食品中作為甜味劑,如無糖糖果、口香糖、飲料、烘焙食品等。在無糖糖果制作中,D - 甘露糖醇不僅提供甜味,還因其良好的結晶性能,使糖果具有合適的硬度和口感;在飲料中添加,可賦予飲料清甜口感,同時不會增加過多熱量,適合追求健康低糖飲品的消費者。
防粘劑:由于其吸濕性低、顆粒流動性好的特點,常被用作食品防粘劑,添加到巧克力、糖果等食品的表面,防止食品在儲存和運輸過程中相互粘連,保持食品的外觀完整性和良好口感。
食品保鮮劑:D - 甘露糖醇的抗氧化特性使其可作為天然食品保鮮劑,用于延長食品的保質期。在油脂類食品中添加,能抑制油脂的氧化酸敗,防止食品產生哈喇味;在水果、蔬菜保鮮中,可通過涂抹含有 D - 甘露糖醇的保鮮劑,減少水分蒸發(fā),延緩果蔬的衰老和腐爛,保持其新鮮度和品質。
(2)醫(yī)藥領域
藥用輔料:作為藥用輔料,D - 甘露糖醇在藥物制劑中具有多種用途。在片劑、膠囊劑中,它常被用作填充劑,增加藥物的體積,使藥物成型;在一些凍干藥品中,作為凍干保護劑,防止藥物在凍干過程中發(fā)生變性,保持藥物的活性和穩(wěn)定性;在口服液體制劑中,可調節(jié)溶液的滲透壓,使其與人體生理環(huán)境相適應,提高藥物的安全性和有效性。
治療藥物:因其利尿和降低顱內壓、眼內壓的作用,被制成注射液用于治療腦水腫、青光眼等疾病。在腦水腫治療中,通過靜脈注射 D - 甘露糖醇注射液,迅速提高血漿滲透壓,使腦組織內的水分進入血管,從而減輕腦水腫,降低顱內壓,緩解因顱內壓升高引起的頭痛、嘔吐等癥狀,對挽救患者生命、改善預后具有重要作用。
(3)化妝品領域
保濕劑:D - 甘露糖醇具有良好的保濕性能,能夠吸收并保留皮膚表面的水分,在皮膚表面形成一層保濕膜,防止水分流失,保持皮膚的水潤狀態(tài)。因此,常被添加到護膚品中,如面霜、乳液、面膜等,增強皮膚的保濕能力,改善皮膚干燥、粗糙等問題,使皮膚更加柔軟、光滑。
清涼劑:在一些護膚品和化妝品中,D - 甘露糖醇可產生清涼感,給使用者帶來舒適的膚感。例如在防曬噴霧、止汗產品中添加,能在涂抹或噴灑后為皮膚帶來清涼的感覺,緩解因陽光照射、出汗等引起的皮膚不適,提升產品的使用體驗。
(4)工業(yè)領域
塑料行業(yè):D - 甘露糖醇可作為合成聚酯、聚氨酯等高分子材料的原料或助劑。在聚酯合成中,引入 D - 甘露糖醇結構單元,可改善聚酯的柔韌性、生物降解性等性能;在聚氨酯泡沫塑料生產中,作為開孔劑使用,調節(jié)泡沫的孔徑大小和分布,影響泡沫塑料的密度、強度等物理性能,滿足不同應用場景對塑料材料性能的多樣化需求。
煙草行業(yè):在煙草制品中添加 D - 甘露糖醇,可調節(jié)煙草的燃燒性能,改善煙草的口感和吸味。它能在一定程度上降低煙草燃燒時產生的有害物質,減少對人體的危害,同時增加煙草的保濕性,防止煙草干燥變脆,提高煙草產品的質量和消費者的滿意度。
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