一、基本信息

• 中文名稱：L - 硒代蛋氨酸

• 中文別名：L-(+)- 硒代蛋氨酸；(S)-(+)-2 - 氨基 - 4-(甲基硒) 丁酸

• 英文名稱：L-(+)-Selenomethionine

• CAS 號：3211-76-5

• 分子式：C?H??NO?Se

• 分子量：196.1

二、理化性質(zhì)

• 外觀：白色至類白色粉末。

• 旋光度：+17.0° 至 + 19.5°。

• 溶解性：溶于水，微溶于甲醇，不溶于 DMSO。

三、生理功能與應(yīng)用

• 醫(yī)藥保健領(lǐng)域：是一種優(yōu)質(zhì)的補硒制劑。

• 飼料添加劑領(lǐng)域：是一種優(yōu)良的有機硒源。在畜禽養(yǎng)殖中，可提高動物的生長性能、繁殖性能和抗氧化能力，促進動物健康生長，同時能增加動物產(chǎn)品中的硒含量，生產(chǎn)富硒肉、蛋等產(chǎn)品，滿足消費者對富硒食品的需求。

• 其他領(lǐng)域：在蛋白質(zhì)研究中，硒代蛋氨酸可在不影響蛋白質(zhì)功能的情況下完全替代蛋氨酸，其衍生物晶體與天然蛋白晶體同晶，可用于經(jīng)典相位確定法 ——“同晶置換法” 進行蛋白結(jié)構(gòu)分析。