支鏈/直鏈/總淀粉含量(酶法)-分光法
產(chǎn)品簡介:
谷物淀粉中的直鏈淀粉最常見的測定方法是對直鏈淀粉的碘結(jié)合能力進行電位法、電流法或比色法測量,從而形成直鏈淀粉-碘包合復(fù)合物。然而,這些方法存在不確定性。支鏈淀粉-碘復(fù)合物也會形成,它們會降低通過非比色法測量的游離碘的濃度,并且可能會在與比色法中的直鏈淀粉-碘復(fù)合物相似的波長處吸收。本試劑盒利用伴刀豆球蛋白 A 只與支鏈淀粉結(jié)合而不與直鏈淀粉結(jié)合的特性,使其分離,再用僅水解淀粉的酶復(fù)合物使淀粉水解為葡萄糖,通過檢測葡萄糖含量得到直鏈、支鏈和總淀粉的含量。
保存條件:
未配制前在規(guī)定存儲條件下 6 個月內(nèi)有效,配制使用后在規(guī)定存儲條件下3 個月內(nèi)有效。(各組分詳細儲存條件見瓶身)
1. 所需的儀器和用品:可見分光光度計、10mm 玻璃比色皿、水浴鍋、可調(diào)式移液器、冰、二甲基亞砜(DMSO,分析級)、乙醇、乙酸和蒸餾水。
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