一、基本信息

• 化學(xué)名稱：L - 2 - 氨基 - 5 - 脲基戊酸

• 分子式：C?H??N?O?

• 分子量：175.19

二、性狀

• 通常為白色結(jié)晶性粉末，無臭，味微甜。

• 易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚等有機溶劑。

三、應(yīng)用領(lǐng)域

• 營養(yǎng)保健領(lǐng)域

• 運動營養(yǎng)補充：運動員和健身人群服用 L - 瓜氨酸后，可提高運動耐力，減少疲勞感，促進運動后身體恢復(fù)，有助于提升訓(xùn)練效果和運動表現(xiàn)。

• 日常保健：中老年人、免疫力低下者以及處于高壓力狀態(tài)下的人群，補充 L - 瓜氨酸可以增強免疫力，改善身體機能，提高生活質(zhì)量。

• 食品工業(yè)領(lǐng)域

• 營養(yǎng)強化：作為營養(yǎng)強化劑添加到食品中，如功能性飲料、能量棒、乳制品等，增加食品的營養(yǎng)價值，滿足特定人群的營養(yǎng)需求。

• 改善風味：具有一定的風味特性，可在某些食品中起到改善風味的作用，例如在一些發(fā)酵食品中，能夠影響發(fā)酵過程和風味形成。

• 動物養(yǎng)殖領(lǐng)域

• 促進生長發(fā)育：添加到動物飼料中，可提高動物的生長性能，促進肌肉生長，增加體重，尤其對幼齡動物的生長發(fā)育有顯著的促進作用。

• 提高繁殖性能：對種畜而言，L - 瓜氨酸有助于提高其繁殖性能，如提高精子質(zhì)量和卵子活力，增加受孕率和產(chǎn)仔數(shù)。

• 增強免疫力：能夠增強動物的免疫力和抗應(yīng)激能力，減少疾病發(fā)生，降低養(yǎng)殖成本，提高養(yǎng)殖效益。