化學合成：羥基乙酸鉀可用作化學反應中的催化劑或還原劑。它在酯化反應、縮合反應和其他有機合成中發(fā)揮著重要的作用。羥基乙酸鉀作為一種強堿性化合物，可以促進反應的進行，提高反應速率和產(chǎn)物選擇性。

醫(yī)藥領域：羥基乙酸鉀在醫(yī)藥領域中有廣泛的應用。作為無色液體，它被用作某些藥物的中間體和原料。羥基乙酸鉀可以用于合成藥物，如抗癌藥物和其他有機化合物。此外，它還被用作制備醫(yī)用縫合線和藥物配制的成分。

化妝品和個人護理產(chǎn)品：羥基乙酸鉀在化妝品和個人護理產(chǎn)品中起著重要作用。由于其具有去角質和抗菌的性質，它常用于制造護膚品、面膜、磨砂膏和果酸換膚產(chǎn)品。羥基乙酸鉀可以調節(jié)產(chǎn)品的pH值，改善皮膚質地和外觀。

金屬清洗：羥基乙酸鉀可以作為金屬清洗劑使用。它能有效去除金屬表面的氧化物和污垢，還能恢復金屬的光澤。羥基乙酸鉀常用于清潔金屬表面，特別是在電子元器件制造和其他金屬加工領域。

食品工業(yè)：羥基乙酸鉀也被用作食品工業(yè)中的添加劑。它可以用作食品酸化劑、pH調節(jié)劑和抗氧化劑。羥基乙酸鉀對食品的酸度和穩(wěn)定性具有調節(jié)作用，可以延長食品的保鮮