尿石素A(Urolithin A,簡(jiǎn)稱UA)是一種天然存在的化合物,屬于多酚類物質(zhì)。它是由食物中的植物鞣質(zhì)在人體腸道內(nèi)經(jīng)過(guò)微生物代謝生成的。尿石素A具有多種生物學(xué)活性,包括抗氧化、抗癌、抗炎和抗衰老等作用。
尿石素A的主要來(lái)源包括石榴、葡萄、堅(jiān)果和一些漿果等食物。在人體內(nèi),腸道微生物會(huì)將食物中的鞣花酸和鞣花單寧等前體物質(zhì)代謝成尿石素A。
研究表明,尿石素A能夠延長(zhǎng)線粒體壽命、誘導(dǎo)細(xì)胞有絲分裂,對(duì)抗衰老有顯著效果。此外,尿石素A還對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)、胃腸道系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)具有保護(hù)作用。近期研究發(fā)現(xiàn),補(bǔ)充尿石素A可以逆轉(zhuǎn)造血干細(xì)胞和免疫系統(tǒng)的衰老,為解決與年齡相關(guān)的健康狀況帶來(lái)了希望。
然而,并非所有人都能夠從食物中充分?jǐn)z取尿石素A,部分人群因腸道微生物差異,無(wú)法正常合成UA。目前,人工合成的尿石素A安全性已得到證實(shí),但我國(guó)尚未出臺(tái)UA的相關(guān)規(guī)定,大眾暫時(shí)無(wú)法通過(guò)食品途徑補(bǔ)充。未來(lái),隨著尿石素A研究的發(fā)展,有望通過(guò)直接口服UA的方式進(jìn)行補(bǔ)充。
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陳順