1-戊烯-3-醇CAS#616-25-1

結構式：

【基本信息】

產品名稱：1-戊烯-3-醇

其他名稱：乙基乙烯基甲醇

英文名稱：1-Penten-3-ol

CAS編碼：616-25-1

分子式：C5H10O

分子量：86.13

EINECS號：210-472-1

相關類別：醇類香料;食用香料(增香劑);其它含氧化合物;含硫化合物;烯烴;香精香料;化工原料;有機化工原料

理化性質：無色至淡黃色液體，有水果香味。沸點114℃，閃點28℃。相對密度(d425)0.8344，折射率(nD25)1.4223；旋光度，d型[α]D+10.5°(乙醇中)，l型[α]D-7.1°(乙醇中)。微溶于水．混溶于乙醇、乙醚。天然品存在于橙子、草莓、番茄等中。

感官特征：具有果香、蔬菜香以及辣根的氣味。

產品規(guī)格：98%min

常規(guī)包裝：25kg塑料桶

貯存條件：陰涼干燥處密封保存

主要用途：用于調配橙子、西紅柿、辣根、黃瓜及其他蔬菜香精。

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