己酸烯丙酯(Allyl hexanoate),又稱菠蘿醛、鳳梨醛,是一種有機(jī)化合物,分子式為C9H16O2,分子量為156.22。它是一種無(wú)色至微黃色透明液體,具有強(qiáng)烈的菠蘿樣果香香氣,同時(shí)具有朗姆酒似的風(fēng)味。
己酸烯丙酯天然存在于菠蘿等水果中,廣泛應(yīng)用于調(diào)配果香型香精,如菠蘿、蘋(píng)果、杏、桃子、甜橙、草莓等,以及朗姆酒和白酒等酒用香精。在食品行業(yè)中,己酸烯丙酯經(jīng)美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)批準(zhǔn)食用,我國(guó)GB 2760—1996規(guī)定為暫時(shí)允許使用的食用香料。
己酸烯丙酯通常由己酸和烯丙醇為原料,經(jīng)酸性催化劑作用下制備而成。在化工領(lǐng)域,己酸烯丙酯可用于調(diào)配各種香精,增加產(chǎn)品香氣。此外,它在醫(yī)藥、材料等領(lǐng)域也有一定應(yīng)用。
需要注意的是,IFRA(國(guó)際化妝品原料安全評(píng)審委員會(huì))規(guī)定商用己酸烯丙酯中烯丙醇含量不應(yīng)超過(guò)0.1%,因?yàn)橄┍加写碳ぷ饔?。在?gòu)買(mǎi)和使用時(shí),請(qǐng)確保產(chǎn)品符合相關(guān)法規(guī)要求,確保安全。
中山市迪欣化工有限公司
聯(lián)系商家時(shí)請(qǐng)?zhí)峒癱hemicalbook,有助于交易順利完成!
陳順