二十二碳六烯酸(DHA) 中文名稱: 順式-4,7,10,13,16,19-二十二碳六烯酸 中文同義詞: 二十二烷六烯酸;二十二碳六烯酸 DHA;順式-4,7,10,13,16,19-二十二碳六烯酸;二十二碳六烯酸;4,7,10,13,16,19-二十二碳六烯酸;腦黃金;二十二碳六烯酸(順4,7,10,13,16,19);4,7,10,13,16,19-二十二碳六烯酸(DHA) 英文名稱: cis-4,7,10,13,16,19-Docosahexaenoic acid CAS號: 6217-54-5 分子式: C22H32O2 分子量: 328.49 熔點 -44°C 閃點 62°C 儲存條件 ?20°C Merck 3398 穩(wěn)定性 Light and Air Sensitive 用途 營養(yǎng)強化劑。 用途 是促進嬰幼兒的腦部發(fā)育和增強記憶。DHA是大腦灰質(zhì)中脂肪酸的主要成分，缺少后會影響智力發(fā)育。因此，主要是促進嬰幼兒的腦部發(fā)育和預防老年的腦部萎縮和老化。DHA是人腦神經(jīng)系統(tǒng)最基本的成分之一，在大腦組織中的含量約15％，在視網(wǎng)膜的視覺桿狀細胞周圍60％是DHA磷脂分子。由于DHA在大腦神經(jīng)細胞間有著傳遞信號的作用，相關(guān)的記憶、思維功能都有賴于DHA維持和提高。由于母乳中DHA和EPA的比例為4:1，這使得DHA的水解、吸收和利用效果。