食品級支鏈氨基酸廠家 支鏈氨基酸生產(chǎn)廠家 支鏈氨基酸價格 現(xiàn)貨供應支鏈氨基酸 支鏈氨基酸報價

支鏈氨基酸簡介：

【中文名稱】支鏈氨基酸
【外文名稱】Branched-chain amino acid
【英文簡稱】BCAAs
【產(chǎn)品理化指標】：
外觀：粉末疏松、無結塊，無肉眼可見雜質。
顏色：具有該產(chǎn)品固有的色澤，且均勻一致
氣味：特有氣味
溶解度：≥98%
粒度：100%過80目
水分：≤6%
菌落總數(shù)：＜1000
沙門氏菌：無
大腸桿菌：無
【應用范圍】： 保健品，健康營養(yǎng)品，固體飲料，乳制品，方便食品，膨化食品，調味品，烘焙食品，休閑食品，冷食冷飲等。
【建議添加量】： 固體飲料（5%）、飲品（5%）、休閑食品（3-5%）

支鏈氨基酸定義：支鏈氨基酸是指α-碳上含有分支脂肪烴鏈的中性氨基酸。支鏈氨基酸包括L-亮氨酸、L-異亮氨酸、L-纈氨酸。它們都屬于必需氨基酸，主要用在骨骼肌代謝，約占骨骼肌蛋白質的必需氨基酸的35％，同骨骼肌的合成有著密切的關系。BCAA通過生糖與生酮作用與三羧酸循環(huán)相互聯(lián)系，實現(xiàn)機體內三大物質(糖、脂肪、蛋白質)的互相轉化。
作用功效：
促進運動后恢復期蛋白質的合成代謝，加速肌肉合成，減少肌肉組織的分解，有助于肌肉塊的增大。主要表現(xiàn)以下幾大功能：
1、 氧化功能作用：肌肉是氧化BCAA的主要組織。BCAA氧化產(chǎn)生ATP的效率顯著高于其它氨基酸，特別在大強度運動時肌肉氧化BCAA的能力提高3～5倍，BCAA的功能作用顯著增強，因而是肌肉組織重要的供能氨基酸。是長時間持續(xù)運動時參與能量供應的重要物質。
2、 促進蛋白質合成和蛋白質降解：BCAA可以促進肌肉蛋白質多肽鏈的合成來促進蛋白質的合成，并且這種作用僅限于肌肉組織，其調節(jié)蛋白質更新的作用類似于胰島素。胰島素的主要作用就是允許外周血糖被肌肉吸收并作為能量來源，因此，可以確保蛋白質的合成和抑制其降解。