中文名稱:羧甲基纖維素鈉

英文名:Carboxymethylcellulose sodium

中文別名:羧甲基醚纖維素鈉鹽;羧甲基纖維素鈉鹽

CAS:9004-32-4

分子式:C8H16Na08

分子量:263.1976

羧甲基纖維素鈉FH9為纖維素羧甲基醚的鈉鹽，屬陰離子型纖維素醚，為白色或乳白

色纖維狀粉末或顆粒，密度0.5-0.7克/立方厘米，幾乎無臭、無味，具吸濕性。

易于分散在水中成透明膠狀溶液，在乙醇等有機溶媒中不溶。1%水溶液pH為6.5~8.

5，當pH>10或<5時，膠漿粘度顯著降低，在pH=7時性能最佳。

羧甲基纖維素鈉FH9的溶解性:

羧甲基纖維素鈉FH9是一種天然的親水物質(zhì)，羧甲基纖維素鈉FH9顆粒分散在水中，

會馬上溶脹然后溶解。

食用級羧甲基纖維素鈉FH9

普通型食品級羧甲基纖維素鈉FH9質(zhì)量指標執(zhí)行標準:GB1904-2005

羧甲基纖維素鈉FH9廣泛用于食品工業(yè)，在各種乳飲料、調(diào)味品中，起增稠、穩(wěn)定、

改善口感的作用，在冰淇淋、面包糕點、方便面及速食糊類等食品中，發(fā)揮成型、

改善口感、保水、增強韌性等作用。

保存方式:常溫干燥避光保存

保質(zhì)期:24個月