常用名 辛酸甲酯
英文名 Methyl octylate
CAS號(hào) 111-11-5
EINECS 203-835-0
分子式 C9H18O2
分子量 158.238
密 度 0.9±0.1 g/cm3
沸 點(diǎn) 191.1±3.0 °C
熔 點(diǎn) -40°C
閃 點(diǎn) 72.8±0.0 °C
性 狀 透明液體
溶解性 不溶于水,易溶于乙醇
用 途
1.用于有機(jī)合成
2.食用香料。主要用以配制菠蘿、漿果和水果型香精。
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