中文名稱:對(duì)甲基苯乙酮中文同義詞:1-(4-甲基苯基)乙醇;4-甲基苯乙酰;對(duì)乙酰甲苯;對(duì)甲基苯乙酮;4'-甲基苯乙酮;1-甲基-4-乙酰基;對(duì)乙?；妆?P-甲基乙酰苯英文名稱:4'-Methylacetophenone英文同義詞:P-ACETYLTOLUENE;P-METHYLACETOPHENONE;(4-Methylphenyl) methyl ketone;1-(4-methylphenyl)-ethanon;1-(4-Methylphenyl)ethanone;1-(4-methyl-phenyl)-ethanone;1-(4-methylphenyl)-Ethanone;1-(4-Methylpheyl)ethanoneCAS號(hào):122-00-9分子式:C9H10O分子量:134.18EINECS號(hào):204-514-8相關(guān)類別:ACETYLGROUP;Benzene derivatives;Aromatic Acetophenones & Derivatives (substituted);Organics;Ketones;Acetophenones (Building Blocks for Liquid Crystals);Building Blocks for Liquid Crystals;Functional Materials;Aromatics;有機(jī)原料;醫(yī)藥中間體;中間體;食品添加劑;食用香料（增香劑）;天然等同香料和人造香;合成香料;日用品;香料及香精;Acetophenone series;苯乙酮系列;Celecoxib;塞來(lái)昔布;原料藥中間體;對(duì)甲基苯乙酮;塞來(lái)西布;芳烴;有機(jī)砌塊;塞來(lái)西布中間體;通用試劑Mol文件:122-00-9.mol
對(duì)甲基苯乙酮 性質(zhì)
熔點(diǎn) 45-49 °C(lit.)
沸點(diǎn) 226 °C(lit.)
密度 1.005 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA 2677折射率 n20/D 1.533(lit.)
閃點(diǎn) 198 °F
水溶解性 0.37 g/L (15 ºC)BRN 606053CAS 數(shù)據(jù)庫(kù)122-00-9(CAS DataBase Reference)NIST化學(xué)物質(zhì)信息Ethanone, 1-(4-methylphenyl)-(122-00-9)EPA化學(xué)物質(zhì)信息Ethanone, 1-(4-methylphenyl)-(122-00-9)
對(duì)甲基苯乙酮 用途與合成方法
含量分析按醛和酮測(cè)定法(OT-7)中方法一(羥胺法)測(cè)定。試樣量取1g。計(jì)算中的當(dāng)量因子(e)取67.09。或按氣相色譜法(GT-10-4)中用非極性柱方法測(cè)定。毒性ADI 1 mg/kg(CE)。
LD50 1400 mg/kg(大鼠，經(jīng)口)。使用限量FEMA(mg/kg)：軟飲料1.1；冷飲1.6；糖果5.2；焙烤食品4.9；膠姆糖870；調(diào)味品5.8；馬拉斯金櫻桃8.0。
適度為限(FDA§172．515，2000)。食品添加劑允許使用量允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能允許使用量（g/kg）允許殘留量（g/kg）4-甲基苯乙酮食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超過(guò)在GB 2760中的允許使用量和允許殘留量
化學(xué)性質(zhì) 無(wú)色或接近無(wú)色油狀液體，在稍低溫度下即行凝固。呈強(qiáng)烈的山楂似香氣及水果和花香，近似于苯乙酮香氣。沸點(diǎn)226℃，熔點(diǎn)-23℃，閃點(diǎn)96℃。溶于乙醇和大多數(shù)非揮發(fā)性油，微溶于丙二醇和礦物油，不溶于甘油和水。
天然品存在于玫瑰木精油、含羞草花油等中。用途 GB 2760 1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制杏仁、果仁、櫻桃、香卓和草莓等型香精。用途 用作香料、除草劑中間體及用于有機(jī)合成用途 可用于含羞花、山楂花、金合歡、刺槐、報(bào)春花、葵花、風(fēng)信子、紫丁香、百合、木香、苔香等類型中?？膳c香豆素、大茴香醛、洋茉莉醛共用于皂用薰衣草、香薇、素心蘭、新刈草型中。可微量用于杏仁、香莢蘭豆香型的食用香精中，還可少量用于煙草香精中。用途 該品具有類似山查子花的芳香，并有象紫苜蓿、蜂蜜、草莓和香味，花果香味尖銳而帶甜?？捎糜谂渲平鸷蠚g型皂用紫丁香型香精等，亦可作果實(shí)食品香精。生產(chǎn)方法 由甲苯與乙酐在無(wú)水三氯化鋁存在下，經(jīng)乙酰化反應(yīng)制得。將干燥的甲苯和粉狀無(wú)水三氯化鋁加入反應(yīng)鍋內(nèi)，攪拌下滴加乙酐，溫度逐漸升至90℃，反應(yīng)放出大量氯化氫氣體。反應(yīng)至不再產(chǎn)生氯化氫氣體，冷至室溫，將其倒入碎冰和濃鹽酸的混合物中，攪拌至鋁鹽全部溶解為止。分出甲苯層，水洗，用10%氫氧化鈉溶液洗滌至堿性，再用水洗。經(jīng)無(wú)水硫酸鎂干燥后，減壓蒸餾，收集93-94℃（0.93kPa）餾分，得對(duì)甲基苯乙酮，收率為86%。經(jīng)改進(jìn)的方法是將等摩爾的三氯化鋁與乙酰氯（或乙酐）在加熱情況下靜置使之結(jié)合，再向其中滴入溶于二硫體碳的甲苯。按乙酰氯計(jì)算，重量得率為110%。生產(chǎn)方法 可由精油游離而得：先制成縮氨脲，再用10%草酸水溶液分解后經(jīng)水蒸氣蒸餾而得純品。
由乙?；?、甲苯和三氯化鋁反應(yīng)而得。

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