麝香草酚

中文同義詞: 百里酚;麝香草酚;2-異丙基-5-甲基苯酚;百里(麝香草)酚;5-甲基-2-異丙基酚;百里香酚;麝香草腦;3-羥基對異丙基甲苯

英文名稱: Thymol

英文同義詞: P-CYMEN-3-OL;PHYMOLSULFONPHTHALEIN;TB;S NO 879;THYME CAMPHOR;T

HYMOL;THYMOL BLUE TS;THYMOL BLUE ETHANOL (50)

CAS號: 89-83-8

分子式: C10H14O

分子量: 150.22

EINECS號: 201-944-8

性質:白色或微黃色結晶體，具具有辛香、草香、藥香及略酚氣息。相對密度d15150.979，

熔點48～51℃，沸點223℃，折射率nD20@1.523。溶于乙醇等有機溶劑，微溶于水和甘油。

有強烈的腐蝕作用。 與樟腦、薄荷腦等固體香料一起放置會慢慢變成液體。天然存在于干

酪、番木瓜果、紅茶、綠茶、百里香油、牛至油、丁香羅勒油中。

用途:用于制香料、藥物和指示劑等，也常用于皮膚霉菌病和癬癥的治療 。

百里香酚是我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》規(guī)定允許使用的食品香料，主要用于配制止咳

糖漿、椒樣薄荷口香糖和辛香料等香精。在口香糖中使用量為100mg/kg；冷飲中44mg/kg;軟飲料

中2.5～1lmg/kg；糖果中9.4mg/kg；烘烤食品中5.0～6.5mg/kg。

熔 點：49.5℃

溶 解 度：溶解于3倍80%乙醇（V/V）溶液中。

含 量：本品含麝香草酚≥98.0%以上

包裝：25KG紙板桶



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