β-甘露聚糖酶

別名: 內(nèi)-1,4-Β-甘露聚糖酶;甘露聚糖酶

英文名稱: Mannanase, endo-1,4-beta-

CAS號: 37288-54-3

EINECS號: 253-446-5

規(guī)格：酶活力1萬、 酶活力5萬、酶活力10萬

β-甘露聚糖酶及其作用機理

β-甘露聚糖酶（endo-1，4-β-mannase）是一種新型的酶制劑，屬于半纖維素酶類，

它除具有一般非淀粉多糖（NSP）酶類的作用--降解NSP，降低腸道粘度，促進營養(yǎng)物質(zhì)的

消化和吸收外；近來很多研究表明，β-甘露聚糖酶還是一種多功能的促生長劑，它可以促

進類胰島素生長因子IGF-I的分泌，促進蛋白質(zhì)的合成，提高瘦肉率；同時，它還可消除

豆類中富含的β－甘露聚糖對葡萄糖吸收的干擾，極大提高餅粕尤其是豆粕的能量消化率

。實際生產(chǎn)表明，飼料中添加β－甘露聚糖酶可明顯提高動物的抵抗力及整齊度。



β-甘露聚糖酶在圖１的兩種機制下，可有效地改進豬與家禽等單胃動物的生長性能。特

別是在應(yīng)激條件下，β－甘露聚糖酶可使其生長性能顯著改善。一般認為類胰島素生長因素

（IGF-I）是畜禽真正的生長調(diào)控因子，生長激素（GH）的促生長作用是IGF-I介導(dǎo)的。

IGF-I作用于生長組織

，刺激細胞對氨基酸的利用從而促進蛋白的合成，抑制蛋白質(zhì)的分解， 最終導(dǎo)致蛋白質(zhì)的

凈增長。β－甘露聚糖酶對動物生產(chǎn)性能改善的作用機制。其防病抗病的作用機制有二：一

是β-甘露聚糖酶可以直接作用于腸黏膜，切斷腸上皮細胞與病原菌的結(jié)合點，即碳水化合

物核心基座、蛋白質(zhì)和蛋白糖；二是β-甘露聚糖酶的反應(yīng)產(chǎn)物為甘露寡糖，甘露寡糖可以

競爭性地與某些病原菌結(jié)合，從而減少了這些有害菌與腸黏膜上皮細胞的聯(lián)接，進而減少

發(fā)病的機率，達到防病

抗病和治病的目的。

ｐＨ值對β-甘露聚糖酶5000酶活的影響，貯存時間對β-甘露聚糖酶5000穩(wěn)定性的影響（月）

β-甘露聚糖酶的營養(yǎng)作用

◆能夠降解飼料中水溶性非淀粉多糖，如甘露聚糖抗營養(yǎng)因子和免疫刺激因子。

◆提高肉雞、蛋雞、豬飼料的代謝能，玉米豆粕型日糧提高80-150kcal/kg的代謝能。

◆降低腸道粘度，提高營養(yǎng)物質(zhì)的消化利用率。

◆降低畜禽發(fā)病率及死亡率。

◆降低料肉比，提高飼料轉(zhuǎn)化率。

◆提高蛋雞產(chǎn)蛋率，增加蛋重。

◆促進畜禽的營養(yǎng)消化吸收尤其是能量的消化吸收；應(yīng)激環(huán)境下，降低畜禽死亡率；增加群體均勻度。



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