辛酰羥肟酸也稱辛酰氧肟酸（簡稱CHA），屬于有機(jī)酸的一種，化學(xué)結(jié)構(gòu)式見圖1，外觀為白色或類白色晶體，分子量為159.26，易溶于丙二醇，甘油，表面活性劑，在水（23℃）中的溶解度為1.55 g/L。
目前在化妝品中，辛酰羥肟酸（CHA）主要是作為螯合劑和協(xié)助防腐使用，但是這兩者的機(jī)理是一樣的，CHA的協(xié)助防腐作用也是主要通過螯合金屬離子（主要是Fe3+）來達(dá)到。
1、螯合離子
在化妝品的生產(chǎn)中，水、生產(chǎn)設(shè)備、原料和包裝都有可能帶入金屬離子，而很多金屬離子對化妝品的穩(wěn)定以及人體皮膚是有危害的。
辛酰羥肟酸結(jié)構(gòu)中肟基上的氧和氮位置相互靠近且都帶有孤對電子，故能與多種金屬離子形成穩(wěn)定的多元環(huán)金屬螯合物，尤其對Fe3+顯示了極強(qiáng)的螯合能力，此外還能與Cu2+、Al3+、Ti4+、Ta5+、Nb5+等金屬離子發(fā)生螯合作用。
辛酰羥肟酸相比傳統(tǒng)螯合劑EDTA-2Na而言，具有環(huán)保優(yōu)勢，更容易被天然降解，故可作為替代EDTA-2Na使用。
2、協(xié)助防腐
大多數(shù)細(xì)菌在生長繁殖過程都需要鐵、錳、鋅等過渡金屬元素，這些金屬元素在金屬蛋白的合成、折疊構(gòu)象的穩(wěn)定及許多生理生化反應(yīng)中發(fā)揮重要作用。鐵是絕大多數(shù)細(xì)菌生存所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，參與了許多重要的生命過程，微生物在生長過程中會(huì)合成并分泌螯合劑（例如羥肟酸）從環(huán)境中捕獲Fe3+并將它轉(zhuǎn)化為Fe2+。而辛酰羥肟酸能高效螯合Fe3+，使霉菌在Fe3+受限的環(huán)境中生長受到限制，甚至死亡。
所以說辛酰羥肟酸作為協(xié)助防腐使用時(shí)，其本身并沒有抗菌功效，對微生物來說也沒有毒性，并不能直接殺滅微生物，而是通過螯合離子來間接達(dá)到抑菌效果（抑制霉菌最為突出）。作為有機(jī)酸的CHA只有以未解離狀態(tài)分散于產(chǎn)品中時(shí)，才能抑制霉菌的生長，因此CHA只能在中性或偏酸性環(huán)境中發(fā)揮抑菌效能（如下表所示，在pH 3-7范圍內(nèi)，CHA很穩(wěn)定，抑菌效果最佳）。
但是辛酰羥肟酸抑菌譜較為單一，單獨(dú)使用抑菌效果較弱，因此需要和其他抑菌或抑菌增效成分（如丙二醇、己二醇、戊二醇、辛甘醇、乙基己基甘油、對羥基苯乙酮等）復(fù)配使用，以達(dá)到代替?zhèn)鹘y(tǒng)防腐劑的作用。0.056%辛酰羥肟酸與1,2-己二醇0.224%、乙基己基甘油0.056%、甘油辛酸酯0.084%進(jìn)行復(fù)配（總含量為0.42%），并通過防腐挑戰(zhàn)實(shí)驗(yàn)和過敏性斑貼實(shí)驗(yàn)對復(fù)配防腐體系進(jìn)行綜合評價(jià)，結(jié)果顯示，該防腐體系抑菌效果較好，且溫和無刺激。
總結(jié)：辛酰羥肟酸是有機(jī)酸的一種，在化妝品中可作為螯合劑和防腐增效劑（CHA屬于表外防腐劑，可代替?zhèn)鹘y(tǒng)防腐劑使用）來使用，防腐機(jī)理也是通過螯合離子來間接達(dá)到，且在酸性到中性pH值間有較好的效果。
關(guān)鍵字： 辛酰氧肟酸;辛酰羥肟酸;CHA;CAS： 7377-03-9;7377-03-9;
湖北鴻福達(dá)生物科技有限公司（南京百慕達(dá)生物科技有限公司）成立2022年02月24日，坐落于素有”九省通衢“的湖北省武漢市，公司是從事精細(xì)化工，光引發(fā)劑，紫外線吸收劑，抗氧劑，化工中間體、新材料、固化劑原料、水處理化學(xué)品、香精香料、化工助劑等產(chǎn)品的研發(fā)、開發(fā)、銷售于一體的化工科技企業(yè)，為適應(yīng)公司業(yè)務(wù)增長需求，公司相繼在深圳、杭州、昆山、武漢設(shè)立發(fā)貨點(diǎn)，公司目前主營五倍子系列產(chǎn)品，主要有：五倍子；工業(yè)級單寧酸、食品級單寧酸、染料級單寧酸、高純單寧酸；工業(yè)沒食子酸、試劑級沒食子酸、電子級沒食子酸；工業(yè)焦性沒食子酸、CP級焦性沒食子酸、AR級焦性沒食子酸、電子級焦性沒食子酸；沒食子酸甲酯、沒食子酸丙酸；3.4.5-三甲氧基苯甲酸、3.4.5-三甲氧基苯甲酸甲酯；丁香酸；1.2.3-三甲氧基苯、2.3.4-三羥基苯甲醛、2.3.4-三甲氧基苯甲醛、2.3.4-三羥基二苯甲酮，2.3.4.4'-四羥基二苯甲酮。沒食子酸辛酯,沒食子酸丙酯,沒食子酸甲酯,鞣花酸.3,4,5-三甲氧基苯甲酸甲酯,2,3,4-三甲氧基苯甲醛,鞣花酸.鄰香草醛,鄰位香蘭素，香蘭素，乙基香蘭素，羥甲香豆素，4-羥基香豆素，六苯氧基環(huán)三磷腈，六氯環(huán)三磷腈，苯基磷酸，苯基次磷酸，孟魯司特鈉，2-硫脲嘧啶，尿嘧啶，胞嘧啶，聚苯胺本征態(tài)，聚苯胺導(dǎo)電態(tài)，甘氨酸甲酯鹽酸鹽，甘氨酸乙酯鹽酸鹽。三羥基氨基甲烷，硫氰酸胍，異硫氰酸胍，鹽酸胍，碳酸胍，聚六亞甲基單胍鹽酸鹽，功夫酸，卡龍酸酐，2-硫脲嘧啶，鄰苯二甲醛，光引發(fā)劑tpo tpol 184 907 1173 2959 807 605 BP
等產(chǎn)品 經(jīng)過一年多的發(fā)展， 公司目前擁有出口自主權(quán)，公司的目標(biāo)是立足中國，服務(wù)，公司秉承“坦誠、勤奮、求精、向上”的企業(yè)精神，奉行“質(zhì)量是生命、服務(wù)是靈魂“的企業(yè)經(jīng)營理念。以客戶為中心，以完善產(chǎn)品質(zhì)量和維護(hù)消費(fèi)者利益為根本，誠信穩(wěn)健、注重與合作伙伴的共贏，建立完善的市場管理體系和產(chǎn)品質(zhì)量控制體系，實(shí)行客戶網(wǎng)絡(luò)化、數(shù)據(jù)化、信息化。合作是一種機(jī)緣，我們將以質(zhì)量和誠信讓您滿意！