中文名稱：呋喃酮
中文同義名稱：(菠蘿酮;菠蘿呋喃酮;草莓呋喃酮;天然呋喃酮;二甲基羥基呋喃酮;5-二甲基-3(2H)呋喃酮)
英文名稱：Furaneol；DMHF；Strawberry Furanone；2,5-Dimethyl-4-hydroxy-3[2H]-furanone
化學(xué)名稱：4-羥基-2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮
化學(xué)分子式：C6H8O3
分子量：128.13
CAS No：3658-77-3
性狀：白色至淺黃色結(jié)晶體或粉末狀固體。
香氣：具有強(qiáng)烈的焙烤焦糖香味，特征香氣為果香、焦香、焦糖和菠蘿樣香氣。
熔點(diǎn)：73-77oC(lit.)
沸點(diǎn)：188oC
密度：1.049g/mLat25oC
折射率：n20/D1.439
閃點(diǎn)：>230°F
溶解度：微溶于水，易溶于乙醇等有機(jī)溶劑
儲(chǔ)存條件：避光存儲(chǔ)（應(yīng)封裝在充氮鋁箔袋中，開(kāi)封應(yīng)盡快使用或儲(chǔ)存于充氮容器中避光陰涼保存）
天然存在：天然品存在于草莓、燕麥、干酪、煮牛肉、啤酒、可可、咖啡、茶葉、芒果、荔枝、麥芽、鵝莓、葡萄、加熱牛肉、菠蘿等中，1965年J.O.Rodin等人在菠蘿汁的乙醚萃取液中首次分離出呋喃酮，并確定了其分子結(jié)構(gòu)式。
應(yīng)用：GB2760規(guī)定為可用于食品香料?？蓮V泛用于食品，飲料以及日化產(chǎn)品中，美國(guó)使用香料協(xié)會(huì)(FEMA)(登記號(hào)：3174)和歐洲香料理事會(huì)(文號(hào)：536)認(rèn)可的使用香料。
用途：用于食品、飲料、日用化工
關(guān)鍵字： 呋喃酮;菠蘿酮;草莓呋喃酮;5-二甲基-3(2H)呋喃酮;
西源上草香料有限公司位于江西省吉安吉水城西工業(yè)園，毗鄰革命搖籃井岡山，豐富的資源，使我們有著“香料油之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。吉水縣已經(jīng)形成足夠規(guī)模的香料化工產(chǎn)品生產(chǎn)能力，產(chǎn)業(yè)集中度高，同時(shí)吉水縣有全國(guó)密集的濕地松資源，加工成松油，松節(jié)油，松油醇，雙戊烯，檸檬烯，蒎烯，月桂烯等產(chǎn)品，還有豐富的荊芥、牡荊、紫蘇、廣霍香，薄荷等香料及藥用植物資源，為發(fā)展香料化工提供了原料保證。我公司是一家專業(yè)香料原料生產(chǎn)企業(yè)，公司負(fù)責(zé)人及股東長(zhǎng)期從事芳香化學(xué)品和天然香料的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作,對(duì)行業(yè)有著較為深刻的了解,有較高的生產(chǎn)技術(shù)水平和銷售渠道。同時(shí)公司一直致力于林產(chǎn)化工產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售，還致力于化工新品的研究與開(kāi)發(fā)工作。在技術(shù)、