乳酸乙酯 中文別名:乳酸乙酯;α-羥基丙酸乙酯;2-羥基丙酸乙酯 英文名稱: Ethyl lactate CAS號(hào):97-64-3 分子量:118.13 分子式:C5H1003 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):QB 含 量:98% 包 裝:170公斤桶 性 狀: 無色揮發(fā)性液體,具有特殊的朗姆酒、水果和奶油香氣。沸點(diǎn)154℃,閃點(diǎn)46℃?;烊苡谒?、醇類、酮類、醚類、氯仿和油脂。以d-,l-,dl-三種形式存在于自然界。 用 途: 用途 1、乳酸乙酯是我國規(guī)定允許使用的食用香料,常用于調(diào)制果香型、乳酸型食用和酒用香精。用量按正常生產(chǎn)需要,一般在酒類飲料中1000mg/kg、口香糖中580-3100 mg/kg、烘烤食品中71 mg/kg、糖果中28 mg/kg、冷飲中17 mg/kg。 2、GB 2760-96規(guī)定為允許使用的食用香料。載體溶劑。作為香料主要用于配制朗姆酒、牛奶、奶油、葡萄、果酒、椰子等型香精
價(jià)格:15元/公斤
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