中文：蘆丁
英文：Rutin
CAS：153-18-4
中文名稱：蘆丁，維生素 P，蕓香甙，蘆丁蕓香苷，路丁，路丁粉，路通，絡(luò)通，維生素P，蕓香苷，蕓香葉苷，紫皮甙，三水合蕓香苷，蕓香苷 三水，蘆丁水溶物，蕓香苷/蘆丁，曲克蘆丁,蕓香苷
，蘆丁/蕓香苷/ 4H-1-苯并吡喃-4-酮
EINECS 編號：205-814-1
分子式：C27H30O16
MDL 編號：MFCD00006830
分子量：610.52
外觀性狀：黃色小針狀晶體(由水晶析)。遇光顏色轉(zhuǎn)深。有苦味。熔點177～178℃。于95～97℃下干燥則成兩分子結(jié)晶水物。于110℃真空(1.33×103Pa)下干燥12h后成無水物。無水物易潮解，熔點190～192℃，在大氣中可吸收2.5分子的水。于冷水中溶解度為0.012%，熱水中溶解度為5%。微溶于乙醇。
具有使動物體內(nèi)血管壁正常的功能。能防止動脈硬化。連同橙皮苷、圣草苷在內(nèi)作為起維生素P作用的物質(zhì)。
存在于蕓香、蕎麥、槐樹蕾、煙葉、楸樹葉、番茄莖及葉等內(nèi)。將要開花時的干燥養(yǎng)麥內(nèi)約含3%。
熔點 ：195 °C (dec.)(lit.)
溶解度 ：pyridine: 50 mg/mL
form ：powder
色指數(shù) ：75730
color ：yellow to green
水溶解性 ：12.5 g/100 mL
Merck ：8304
檢測方法：HPLC,NMR
用途一：具有抗炎作用；維生素P樣作用，具有維持血管抵抗力、降低其通透性、減少脆性等作用，對脂肪浸潤的肝有祛脂作用，與谷胱甘酞合用祛脂效果更明顯； 抗病毒作用和抑制醛糖還原酶作用。
用途二：食用色素(似檸檬黃色)；抗氧化劑；營養(yǎng)增補(bǔ)劑。主要用于冷飲、飲料、糕點、肉類加工品、水產(chǎn)加工品等。
用途三：維生素類藥。有降低毛細(xì)血管通透性和脆性的作用，保持及恢復(fù)毛細(xì)血管的正常彈性。用于防治高血壓腦溢血、糖尿病視網(wǎng)膜出血和出血性紫癜等，也用作食品抗氧劑和色素。
用途四：維生素類藥。有降低毛細(xì)血管通透性和脆性的作用，保持及恢復(fù)毛細(xì)血管的正常彈性。用于防治高血壓腦溢血；糖尿病視網(wǎng)膜出血和出血性紫癜等，也用作食品抗氧劑和色素。
| 測試項 | 標(biāo)準(zhǔn) | 測試結(jié)果 |
| 外觀 | 淡黃色或淡綠色針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉 | 符合 (Visual) |
| 鑒定 | (a)(b)(c) 均為正反應(yīng) | 符合 |
| 溶解度 |
|
|
| - 水 | 微溶 | 符合 |
| - 甲醇 | 溶 | 符合 |
| - 堿性溶液 | 溶 | 符合 |
| - 三氯甲烷 | 不溶 | 符合 |
| 干燥失重 | 5.5%---9.0% | 符合 |
| 熾灼殘渣 | ≤0.5% | 符合 |
| 槲皮素 | ≤0.4% | 符合 |
| 含量 | 95%---101.5% | 符合 (HPLC/UV) |
| 重金屬 | 標(biāo)準(zhǔn) | 測試結(jié)果(ICP-MS) |
| 鉛 | ≤3ppm | 符合 |
| 鎘 | ≤1ppm | 符合 |
| 汞 | ≤0.1ppm | 符合 |
| 砷 | ≤1ppm | 符合 |
| 微生物檢測 | 標(biāo)準(zhǔn) | 測試結(jié)果 |
| 總菌數(shù) | ≤1000cfu/g | 符合 |
| 酵母菌&霉菌 | ≤100cfu/g | 符合 |
| 大腸桿菌 | 陰性 | 陰性 |
| 沙門氏菌 | 陰性 | 陰性 |
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