化學(xué)結(jié)構(gòu)上與氨基酸相似,屬于季胺堿類物質(zhì),甜菜堿具有多種功能,作為甲基供體,具有促進(jìn)人體脂肪代謝,緩和應(yīng)激,調(diào)節(jié)滲透壓、增進(jìn)食欲、穩(wěn)定維生素等功效。
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