一種天然的人體必需氨基酸。

CAS號：72-18-4

MDL號：MFCD00064220

EINECS號：200-773-6

中文名 L-纈氨酸 外文名 L-valine 別    名 2-氨基-3-甲基丁酸； 分子式 C5H11NO2 分子量 117.15 貯存方法 密封陰涼干燥避光保存 用    途 人體必需氨基酸，可制藥

用途

1.屬必需氨基酸。成人男子需要量為10mg/（kg·d）。L-型的生理效果為D-型的2倍。如缺乏可引起神經障礙、停止發(fā)育、體重下降、貧血等。作為營養(yǎng)增補劑，可與其他必需氨基酸共同配制氨基酸輸液、綜合氨基酸制劑。米制糕餅中添加纈氨酸（1g/kg），產品有芝麻香，用于面包亦能改善風味。

2.氨基酸類藥。營養(yǎng)增補劑，可作氨基酸輸液、綜合氨基酸制劑的主要成分。