牛磺酸是人和動物必需的一種氨基酸。兒童體內(nèi)缺乏?;撬幔赡軐?dǎo)致發(fā)育不良,視力損害和增加癲癇的易感性,甚至引起心肌病等疾??;成人體內(nèi)缺乏?;撬?,同樣危及他們的身體健康。牛磺酸在歐美及日本等發(fā)達(dá)國家已被廣泛應(yīng)用。美、日等國為確保嬰幼兒健康成長,早已明確規(guī)定嬰幼兒乳制品中牛磺酸的含量,不得少于0.16mg/100mL。日本早在20世紀(jì)70年代出售的某種營養(yǎng)補(bǔ)品中,就加入了牛磺酸。他們還將其摻入到飲料、復(fù)合味精、豆制品和乳制品中。在日本,兒童食品中不加入?;撬岵粶?zhǔn)上市銷售。美、日等國99%的?;撬嵊米魇称诽砑觿N覈谶@方面起步較晚,于1990年開始允許牛磺酸作為營養(yǎng)食品添加劑加入乳制品、飲料和復(fù)合調(diào)味品中,允許加入量為30~40mg/kg。近年來市場上涌現(xiàn)出的“紅?!憋嬃稀ⅰ巴薰眱和癄I養(yǎng)液、“聰聰母液”及“強(qiáng)力神”、“金牡蠣”、“龍丹”等營養(yǎng)保健品中,均含有適量的?;撬岢煞?。研究表明,在牛奶和奶粉中加入適量的?;撬?,其營養(yǎng)價值可接近母乳。?;撬嵊挚捎米黠w行員、宇航員、運(yùn)動員等的食品和飲料的優(yōu)質(zhì)添加劑,以增強(qiáng)體質(zhì)、解除疲勞。另外,?;撬嶙鳛轱暳咸砑觿┘尤雱游镲暳现?,可防治魚類疾病,能使貓、狗等寵物的眼睛更加明亮。預(yù)計今后牛磺酸將主要用作食品營養(yǎng)添加劑,在食品添加劑方面的市場將非常廣闊,也將會產(chǎn)生較大的經(jīng)濟(jì)和社會效益
河北貞田食品添加劑有限公司
聯(lián)系商家時請?zhí)峒癱hemicalbook,有助于交易順利完成!
河北貞田