CAS號(hào)：458-37-7
英文名： Curcuma
中文名：姜黃素
原料名：姜黃Curcuma longa L.（黃姜、
毛姜黃、寶鼎香、黃絲郁金）的干燥根莖
科（原料）：姜科
產(chǎn)地（原料）：福建、廣東、廣西、云南、四川、湖北、陜西、江西、臺(tái)灣等地
有效成分：姜黃素、去甲氧基姜黃素、雙去甲氧基姜黃素
提取方法：超臨界CO2萃取， 微波提取
規(guī)格：10%-955

歷史
姜黃作為傳統(tǒng)中藥，始載于《唐本草》，辛溫行散，治寒凝氣滯血瘀為好；還可驅(qū)風(fēng)療痹，民間用于治心腹痞滿脹痛，婦女血瘀經(jīng)閉，心痛不可忍。近年來它被用于治療高血脂癥和具有抗肝毒作用。

歷史
姜黃作為傳統(tǒng)中藥，始載于《唐本草》，辛溫行散，治寒凝氣滯血瘀為好；還可驅(qū)風(fēng)療痹，民間用于治心腹痞滿脹痛，婦女血瘀經(jīng)閉，心痛不可忍。近年來它被用于治療高血脂癥和具有抗肝毒作用。

產(chǎn)品主要用途
1、 作為食用黃色色素。用于食品、菜肴、糕點(diǎn)、糖果、飲料罐頭以及化妝品、醫(yī)藥的著色。我國(guó)用于蘿卜干、咖喱粉等已有很久歷史。日本用于咸菜、火腿、香腸以及蘋果、菠蘿、栗子的糖漬品。
2、 作為酸堿指示劑，pH7,8(黃)-9.2(紅棕)。
3、 用于食品、菜肴、糕點(diǎn)、糖果、飲料罐頭以及化妝品、醫(yī)藥的著色。