中文名稱:十一烯酸
中文同義詞:10-十一碳烯酸;10-十一烯酸;十一烯酸;十一碳烯-9-酸;10-十一烯碳酸;順十一碳-10-烯酸;10-十一烯酸,99%;10順-十一烯酸
英文名稱:Undecenoic acid
CAS號(hào): 112-38-9
分子式: C11H20O2
分子量: 184.28
熔點(diǎn): 23-25 °C(lit.)
沸點(diǎn): 137 °C2 mm Hg(lit.)
化學(xué)性質(zhì): 帶有光澤的無色液體,有水果的特殊香味。熔點(diǎn)24.5℃,沸點(diǎn)275℃(100kPa),165℃(2.0kPa),137℃(0.267kPa),相對(duì)密度0.4075(25/4℃),折射率1.4464,閃點(diǎn)148℃。微溶于水,溶于乙醇和乙醚。
用途: 十一烯酸是合成香料的重要原料
用途: 用于香料、殺菌劑的制備
用途: 用于合成γ-十一內(nèi)酯等香料
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