638-11-9
中文名稱
丁酸異丙基酯
英文名稱
ISOPROPYL BUTYRATE
CAS
638-11-9
EINECS 編號(hào)
211-320-7
分子式
C7H14O2
MDL 編號(hào)
MFCD00009390
分子量
130.18
MOL 文件
638-11-9.mol
更新日期
2025/07/21 13:34:41
638-11-9 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
正丁酸異丙酯丁酸異丙酯
丁酸異丙基酯
酪酸異丙酯
丁酸異丙酯
酪酸異丙酯
異丙基丁酸(鹽)
英文別名
BUTYRIC ACID ISOPROPYL ESTERFEMA 2935
ISOPROPYL BUTYRATE
ISOPROPYL N-BUTYRATE
N-BUTYRIC ACID ISOPROPYL ESTER
PROPYL ISO, BUTANOATE
PROPYL ISO, BUTYRATE
TOLUENE-4-SULFONIC ACID
2-propyl butanoate
butanoicacid,1-methylethylester
Isopropyl butanoate
n-C3H7C(O)OCH(CH3)2
ISOPROPYL BUTYRATE 98+%
N-BUTYRIC ACID ISOPROPYL ESTER 99+%
isopropylbutanoate,2-propylbutanoate
1-Methylethyl butanoate
Butanoic acid isopropyl
Butyric acid isopropyl
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性質(zhì)無色液體。
外觀性狀無色液體。呈果香和丁酸似氣味。沸點(diǎn)130～131℃，閃點(diǎn)30℃。不溶于水，溶于乙醇和油類。
天然品存在于杏、金橘皮油、番木瓜、草莓、葡萄酒等中。
天然品存在于杏、金橘皮油、番木瓜、草莓、葡萄酒等中。
溶解性不溶于水，溶于乙醇、乙醚。
熔點(diǎn)-95.2°C (estimate)
沸點(diǎn)130-131 °C(lit.)
密度0.859 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸氣壓6 mm Hg ( 20 °C)
FEMA2935
折射率n20/D 1.393(lit.)
閃點(diǎn)86 °F
儲(chǔ)存條件Store below +30°C.
形態(tài)透明液體
顏色無色至幾乎無色
氣味 (Odor)at 100.00 %. sweet fruity estery ether pineapple ripe
生物來源synthetic
香型fruity
嗅覺閾值(Odor Threshold)0.0062ppm
水溶解性1.56g/L(temperature not stated)
JECFA Number307
LogP2.12
CAS 數(shù)據(jù)庫638-11-9(CAS DataBase Reference)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Butanoic acid, 1-methylethyl ester (638-11-9)
安全數(shù)據(jù)
警示詞警告
危險(xiǎn)性描述H226
危險(xiǎn)品標(biāo)志Xi
危險(xiǎn)類別碼R10-R36/37/38
安全說明S16-S26-S36
危險(xiǎn)品運(yùn)輸編號(hào)UN 2405 3/PG 3
WGK Germany3
危險(xiǎn)等級(jí)3.2
包裝類別III
海關(guān)編碼29156000
應(yīng)用領(lǐng)域
用途一
食品用香料。參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FAO/WHO，1998▼
▲
含量(GT-10-4)
≥98.0%
酸值(OT-4)
≤2.0
折射率(nD20)
1.390～1.396
相對(duì)密度(d2020)
0.863~0.869
638-11-9(安全特性,毒性,儲(chǔ)運(yùn))
爆炸物危險(xiǎn)特性
蒸氣與空氣混合可爆儲(chǔ)運(yùn)特性
庫房通風(fēng)低溫干燥; 與氧化劑分開儲(chǔ)運(yùn)可燃性危險(xiǎn)特性
易燃; 火場(chǎng)排放辛辣刺激煙霧類別
易燃液體滅火劑
干粉, 二氧化碳, 砂土, 泡沫知名試劑公司產(chǎn)品信息
Sigma Aldrich
638-11-9(sigmaaldrich)TCI Shanghai
丁酸異丙酯Isopropyl Butyrate,>99.0%(GC)(638-11-9)