明礬有抗菌作用、收斂作用等，可用做中藥，中醫(yī)認(rèn)為明礬具有解毒殺蟲(chóng)，燥濕止癢，止血止瀉，清熱消痰的功效。近年來(lái)的研究證實(shí)，明礬還具有抗菌，抗陰道滴蟲(chóng)等作用。一些中醫(yī)用明礬來(lái)治療高脂血癥、十二指腸潰瘍、肺結(jié)核咯血等疾病。明礬可用于制備鋁鹽、發(fā)酵粉、油漆、鞣料、澄清劑、媒染劑、造紙、防水劑等。但是明礬里面含有金屬鋁，不宜吃太多含大量明礬的食物，會(huì)對(duì)身體造成危害，尤其是大腦。

《神農(nóng)本草經(jīng)》記載明礬：味酸，寒。主寒熱，泄痢，白沃，陰蝕，惡瘡，目痛。堅(jiān)骨齒，煉餌服之，輕身不老，增年?！督饏T要略》中有礬石丸、礬石湯的記述，可見(jiàn)早被應(yīng)用于臨床?！侗静菥V目》記載：“主吐下痰涎飲澼，燥濕解毒追涎，止血定痛，治癰疽疔腫惡瘡，癲癇疸疾，通大小便，口齒眼目諸病，虎犬蛇蝎百蟲(chóng)傷”。

明礬的主要成分是十二水合硫酸鋁鉀，當(dāng)明礬作為食品添加劑，被人食用后，基本不能排出體外，它將永遠(yuǎn)沉積在人體內(nèi)。明礬中的鋁不是人體需要的微量元素，過(guò)量攝入會(huì)影響人體對(duì)鐵、鈣等成分的吸收，從而導(dǎo)致貧血和骨質(zhì)疏松。陰虛胃弱，無(wú)濕熱者忌服，且不宜久服和多服，及泄痢日久，由于脾胃氣虛;婦人白沃，由于中氣下陷;營(yíng)血不足以致寒熱者，不宜用。無(wú)色透明呈立方八面結(jié)晶或單斜立方結(jié)晶。 溶于水。易溶于熱水。溶于稀酸。不溶于醇、丙酮。水溶液呈酸性。用作造紙松香膠沉降劑、濁水凈化助沉劑、照相紙堅(jiān)膜劑、泡沫橡膠助發(fā)泡劑、印染媒染劑等膨松劑；緩沖劑；中和劑；固化劑。鋁-鉻，鋁－甲醛結(jié)合鞣制皮毛，用量15g/L。用作凈化濁水的助沉劑。造紙工業(yè)用作松香膠沉降劑。感光工業(yè)用作定影液和相紙的堅(jiān)膜劑。印染工業(yè)用作媒染劑和防拔染工藝的防染劑。電鍍上用作電鍍鋅助導(dǎo)電劑。另外，還用作泡沫橡膠助發(fā)泡劑等。用作色譜分析試劑，也用于細(xì)菌的染色用作水的凈化劑、造紙上漿劑、印染媒染劑、緩染劑、醫(yī)藥防腐劑、收斂劑和外用止血?jiǎng)?，以及相片沖洗過(guò)程中定影液的堅(jiān)膜劑。另外還可以用于牲畜拌飼料防止疾病等方面。用作堅(jiān)膜劑、凈水劑、媒染劑、上膠劑、鞣革劑以及食品添加劑等食品工業(yè)中與小蘇打可配成發(fā)酵粉，還用作膨松劑。重結(jié)晶法將工業(yè)品硫酸鋁鉀加入水溶解，然后經(jīng)凈化、除雜質(zhì)、過(guò)濾、濃縮、結(jié)晶、離心脫水、干燥，制得硫酸鋁鉀。天然明礬石加工法將明礬石破碎、經(jīng)焙燒、脫水、風(fēng)化、蒸汽浸取、沉降、結(jié)晶、粉碎，制得硫酸鋁鉀成品。
鋁礬土法用硫酸分解鋁礬土礦生成硫酸鋁溶液，再加硫酸鉀反應(yīng)，經(jīng)過(guò)濾、結(jié)晶、離心脫水、干燥制得硫酸鋁鉀產(chǎn)品。
重結(jié)晶法粗明礬加水煮沸、蒸發(fā)、結(jié)晶、分離、干燥制得硫酸鋁鉀成品。
氫氧化鋁法將氫氧化鋁溶于硫酸，再加入計(jì)量的硫酸鉀溶液加熱反應(yīng)、經(jīng)過(guò)濾、濃縮、結(jié)晶、離心分離、干燥、制得硫酸鋁鉀成品。天然明礬石加工法 將明礬石粉碎，經(jīng)焙燒、脫水、風(fēng)化、蒸汽浸取、沉淀、結(jié)晶、粉碎，制得硫酸鋁鉀成品。
鋁礬土法 用硫酸分解鋁礬土礦，得硫酸鋁溶液，再加入硫酸鉀反應(yīng)而經(jīng)過(guò)濾結(jié)晶，離心脫水，干燥得產(chǎn)品。
重結(jié)晶法 粗明礬加水煮沸、蒸發(fā)、結(jié)晶、分離、干燥，得成品。
氫氧化鋁法 將0.22tAl(OH)₃溶于0.35 t硫酸中，粗明礬加水煮沸，再加0.23 t的硫酸鉀溶液，加熱反應(yīng)后經(jīng)過(guò)濾、濃縮、結(jié)晶、離心分離、干燥得成品。
由鋁土礦(bauxite)加硫酸使成硫酸鋁，再按計(jì)算量加入硫酸鉀后使成結(jié)晶而成。有毒物品庫(kù)房通風(fēng)低溫干燥干粉、泡沫、砂土、二氧化碳TWA 2 毫克 （鋁）/立方米