甘油是一種無色、無臭、有甜味、澄明的濃稠液體，在化學(xué)上名稱為“丙三醇”。甘油的主要用途是用于氣相色譜固定液及有機(jī)合成，也可用作溶劑、氣量計(jì)及水壓機(jī)減震劑、軟化劑、抗生素發(fā)酵用營養(yǎng)劑、干燥劑等。近年來，我國的甘油產(chǎn)業(yè)發(fā)展非常迅猛，隨之而來，帶來了不少甘油產(chǎn)業(yè)排出的副產(chǎn)品對(duì)環(huán)境所造成的污染問題。甘油副產(chǎn)品現(xiàn)在一般技術(shù)是通過除鹽脫色后，與脂肪酸反應(yīng)生產(chǎn)表面活性劑。而表面活性劑是一類加入很少量就能使表面張力降低的有機(jī)化合物，因而它被廣泛使用，但是，在使用過程中，大量含表面活性劑的廢水、廢渣不可避免地排入了水體、土壤等環(huán)境，隨之而來的環(huán)境污染問題也越來越嚴(yán)重。聚甘油-6硬脂酸酯為甘油與硬脂酸酯發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成的物質(zhì)。