阿斯巴甜
阿司帕坦、阿斯巴坦
中文名稱 阿司帕坦 英文名稱 Aspartame 中文別名 阿斯巴頓;阿斯巴甜;天冬甜精;天苯甲酯;甜樂(lè);蛋白糖; 天冬甜二肽;天冬氨酰苯丙氨酸甲酯;阿司帕坦 CAS RN 22839-47-0
分 子 式 C14H18N2O5
分 子 量 294.3066
物化性質(zhì) 具有明顯的甜味,其甜度相當(dāng)蔗糖的170倍。經(jīng)過(guò)大量的結(jié)構(gòu)改造工作, 合成出許多有前途、有甜味的肽類衍生物,故甜肽也是肽類甜味劑的總稱。
質(zhì)量指標(biāo):符合FCCIV
用途:食品添加劑,口味純正,能量低,高甜度,有營(yíng)養(yǎng)。
包裝:25公斤纖維紙板桶,內(nèi)襯塑料袋。
性狀 白色晶體或結(jié)晶粉末
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