藤黃果提取物性質(zhì)、用途與生產(chǎn)工藝

植物提取物

藤黃果提取物以藤黃屬植物的果皮為原料提取，其有效成分為HCA(羥基檸檬酸)。HCA可以改變機體的脂類和碳水化合物代謝，具有降低體重、降低血脂、抑制食欲等功效。常被作為天然減肥保健品中的主要功能成分。HCA與常用的植物性減肥物質(zhì)例如麻黃或咖啡因制品不同,不僅可以減少熱卡的攝人,改變脂質(zhì)和碳水化合物代謝,以及促進能量代謝,或加強熱卡的“燃燒”,從而達到減肥的目的。目前國外已有14種以上含有羥基檸檬酸的減肥保健品上市，而中國國內(nèi)市場上已有多種相關(guān)的功能性食品和保健品。
藤黃果，是一種小型或中型的藤黃科果樹，學名是Garcinia Cambogia。果實很類似南瓜，常有數(shù)條縱溝。又叫羅望果,馬拉巴爾羅望子。藤黃屬(Garcinia)植物是常綠喬木或灌木, 廣布于熱帶亞洲、非洲和波利尼西亞。本屬共約200種, 其中的30種僅產(chǎn)于印度。印度特別是西海岸, 以及老撾、馬來西亞、泰國和緬甸的居民, 長期以來一直以藤黃果為食品。但果實成熟時, 因酸味太重而不能生食。也有以藤黃果的干果皮作為調(diào)味品的習慣。

上圖為藤黃果

化學成分

含羥基檸檬酸，葡萄糖,菊粉,蘆薈粉,淀粉等。
羥基檸檬酸易溶于水，微溶于甲醇，難溶于氯仿、石油醚和苯；分子式為C6H8O8，相對分子量為208.12。

圖2為羥基檸檬酸

藥理作用

當食物進入體內(nèi)，碳水化合物即分解為小分子葡萄糖，進入血液成為血糖，進而送到全身各細胞以代謝為能量。葡萄糖如果沒有立即被利用，就儲存于肝臟或肌肉形成糖原，但如果肝糖已儲存滿了，葡萄糖即經(jīng)糖解作用與檸檬酸循環(huán)轉(zhuǎn)換為檸檬酸，再經(jīng)atp-檸檬酸裂解酶催化合成為脂肪。藤黃果萃取物所含HCA為檸檬酸類似物，能夠競爭抑制atp-檸檬酸裂解酶的活性，抑制糖解作用的進行，因此阻礙體內(nèi)多余的糖類轉(zhuǎn)換為脂肪的過程。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，飯后8-12小時內(nèi)，hca可以降低40-70%的脂肪酸合成。藤黃果提取物能顯著提高高脂血癥大鼠血清中apoA1的含量，能加速代謝體內(nèi)脂肪，在運動員及正常人的體重控制方面有獨特的作用。因此，藤黃果提取物具有降低高脂膳食SD大鼠血脂水平的作用。

提取方法

以藤黃果皮為原料，以水為提取溶劑進行提取，提取液先通過陰離子交換樹脂柱，用NaOH溶液洗脫，洗脫后的液體再通過陽離子交換樹脂，最終制備得到23%～54%含量的羥基檸檬酸濃縮物。

主治功能

抑制食欲，阻止蛋白質(zhì)及碳水化合物轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，減緩脂肪酸及膽固醇的形成。本信息是由Chemicalbook的香云編輯整理。

副作用

藤黃果提取物沒有其他副作用，減肥后不容易反彈。

藤黃果提取物 上下游產(chǎn)品信息

上游原料

下游產(chǎn)品

藤黃果提取物 生產(chǎn)廠家

 

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