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7492-37-7

中文名稱 3-芐基-4-庚酮
英文名稱 3-BENZYL-4-HEPTANONE
CAS 7492-37-7
分子式 C14H20O
分子量 204.31
MOL 文件 7492-37-7.mol
7492-37-7 結(jié)構(gòu)式 7492-37-7 結(jié)構(gòu)式

基本信息

中文別名
3-芐基-4-庚酮
英文別名
FEMA 2146
BENZYL-4-HEPTANONE
3-BENZYL-4-HEPTANONE
1-benzyldipropylketone
6-Phenyl-5-ethylhexan-4-one
1-Phenyl-2-ethyl-3-hexanone
3-(phenylmethyl)-4-heptanon
3-(phenylmethyl)heptan-4-one
4-Heptanone, 3-(phenylmethyl)-
3-Benzyl-4-heptanone United States Pharmacopeia (USP) Reference Standard
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香

物理化學(xué)性質(zhì)

沸點(diǎn)302.82°C (rough estimate)
密度0.9463 (rough estimate)
折射率1.5397 (estimate)
氣味 (Odor)at 100.00 %. fruity berry dried fruit herbal aldehydic minty plum raisin fig woody
香型fruity
JECFA Number830
LogP3.61
EPA化學(xué)物質(zhì)信息4-Heptanone, 3-(phenylmethyl)- (7492-37-7)

應(yīng)用領(lǐng)域

參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FAO/WHO，2001
▼
▲
含量(GT-10-4)
≥99%
折射率(nD20)
1.490～1.495
相對(duì)密度(d2525)
0.931～0.937

安全數(shù)據(jù)

海關(guān)編碼2914399000

常見問題列表

毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：飲料1.2；冷飲4.6；糖果和焙烤制品11。
適量為限(FDA，§172．515，2001)。
"7492-37-7" 相關(guān)產(chǎn)品信息
123-19-3